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现代人一到大热天，喜欢躲在空调里避暑，长此以往，不生病才怪。所以多食用些驱寒驱湿的食物，也算是一种平衡，对增强体质有利。这款子姜炒牛肉色香味浓，子姜除了有驱寒去湿的功效，还具有解毒杀菌的作用，非常适合大众口味的家常菜。 烹制材料 材料：子姜、牛肉、香菜（各适量） 调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、生粉各适量。  1 子姜洗净，切丝待用。  2 牛肉切丝，并用生粉、生抽和少许食用油腌制片刻待用。  3 锅上灶加热，入油，8成热后放入牛肉丝，炒至五成熟后盛出。  ４ 锅内再放少许油，倒入子姜丝，煸炒五分钟后用盐调味。  5 最后，将牛肉丝再倒入姜丝内，翻炒均匀后，加少许糖提鲜。  6 最后撒上少许香菜叶提色提香，即可出锅食用。 |
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