其他回答(1) □蓝天□1360 3级 2010-07-29 不会排斥的放心食用即可 介绍几种方法：银耳桂圆莲子百合红枣不见得每次都要在一起，虽然起不了化学反应，但是煮出来的粥，都是一个味道，还每天总是喝一种粥，也会很腻滴。 1、银耳莲子糯米羹 2、银耳莲子红枣红小豆沙（冷食味更加） 3、莲子百合绿豆沙（冷食更加） 4、银耳莲子百合羹 5、银耳桂圆莲子百合羹 等等吧，你可以根据自己的喜好及口味选择吧。但是需要注意的是： 1、冰糖要在粥将要熬好的时候放入，不宜早放 2、蜂蜜一定要等粥冷了之后放入，不然的话破坏蜂蜜中的氨基酸，起不到蜂蜜的作用 3、还可以加入枸杞，大部分时间都是枸杞+红枣+红小豆=补血养颜。 4、大枣不宜早放，可以先放1~2颗，起到提味的作用，也要在粥将要熬好的时候放入，不让的话大枣会很难吃，还破坏大枣的营养成分 5、总之需要补血的时候呢，就将枸杞+红枣+红小豆，需要清热的时候呢就将 银耳+莲子+百合+绿豆，掌握这个原则，随便放什么就以你自己的喜好就可以了。 今天我做了银耳莲子羹，效果很好，说来分享。 用料：泡发好的银耳、去心莲子、糯米少许、鲜百合少许 做法： 1、将泡发好的银耳和去心莲子用弱碱水（因为我家刚刚装了一台净水机，有一项功能是出弱碱性水，没有也没关系，但最好用矿物水）放在电饭煲，炖煮功能，就和孩子出门玩了，会回来后，莲子和银耳已经差不多住软。 2、接下来就将洗好的糯米（很少的就可以）放在搅拌里打成糯米浆备用。 3、新鲜的百合放入锅内稍微煮一会 4、加入糯米浆后要不断搅拌，防止沾锅，若喜欢冰糖，这时候可以放冰糖了，糖尿病人或减肥的mm可以放木糖醇或者蛋白糖。只要开锅就可以食用了，如果放蜂蜜一定要冷却以后（这一点切记） 5、可以在开锅之前1~2分钟放入枸杞，更加美观哟 |
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