【鲜香酥脆】椒盐基围虾

来自：美食天下 作者:蓝白绿  阅读原文

 

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酥、脆、咸、鲜、香是这道菜的味道，经过油炸的基围虾，壳已经变的酥脆，可以不用吐壳，直接完整的吃下。

原料：基围虾、葱姜、椒盐、孜然、盐、料酒、白胡椒。

1. 基围虾洗干净

2. 虾里放酒、盐、葱姜、胡椒粉腌渍片刻

3. 起油锅，炸虾

4. 炸好的虾要复炸一遍

5. 倒出锅中的油，加葱，孜然粉，椒盐粉，翻炒片刻，加入虾一起翻炒