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在每年的10月8日、9日前后，为寒露节气。《月令七十二候集解》中说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”在寒露节气时，气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。作为二十四节气中的第一个带“寒”字的节气，寒露的重要性不言而喻。而这个节气也标志着气候从凉爽即将过渡到寒冷了，人们要开始着手防寒过冬了。
●大雁南飞菊花遍开 深秋始来硕果收获 我国古代将寒露节气分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”意思就是，此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。 寒露时节，我国的广大地区均已进入深秋，而东北和西北地区大多已进入或即将进入冬季。北京地区在这个时节大概可以看到初霜了，而东北和新疆北部的一些地区一般已开始降雪。寒露以后，最明显的变化是虽多见晴空万里，但早晚温差极大，人们在用自来水洗手的时候，会开始有冻手的感觉了。 寒露的气候一般来说，对于秋收十分有利。而此时也是金秋正当时，粮食、水果、蔬菜等作物几乎全部收获了。 ●万物萧瑟阴阳转变 由表及里应对秋燥 “露气寒冷，将凝结也。”由于寒露的到来，气候由凉转寒，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节。自然界中阴阳之气的转变，应作为人体生理活动改变的参照，以确保体内的阴阳平衡与外界环境相适应。 金秋虽硕果累累，但同样是秋燥最厉害的时候。燥邪最容易伤肺、伤胃、伤津、伤阴气。此时节，人们汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥、皱纹增多、口干舌燥、干咳少痰、鼻干鼻燥，甚至会毛发脱落和大便秘结等。年轻人脸上很容易痤疮，老年人则很容易出现脂溢性皮炎。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃，同时避免因剧烈运动、过渡劳累等耗散精气津液。 这样的问题可以从表和里两方面来应对。于表，可选择涂抹适当的护肤品，以保证皮肤的滋润、防止干裂，同时保证室内的湿度环境。于里，最好的方法就是从饮食入手，少吃辛辣刺激、熏烤、油炸等食品，宜多吃些滋阴润燥的食物，比如梨、芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等食品。 ●老年人更应重保暖 年轻人可冷水擦身 天气既然由凉变寒，那么穿衣方面就要更加重视了。俗话说：“吃过寒露饭，不见单衣汉。”说明此时节后，天气渐渐寒冷，路上几乎没有穿着单衣出来的人。而这个时候，老年人更不能再坚持所谓的春捂秋冻了，受到寒凉之后的后果会很严重。“老慢支”患者、哮喘病患者、骨关节病患者一定要万般小心，都说寒从脚上来，腿部和脚部的保暖要做好。 对于年轻人来说，保暖确实也很重要，但也不用一下子捂上很厚的冬衣。一些想锻炼自己意志，想尝试培养冷水澡习惯的人，可以从寒露之后，开始试着用冷水擦身。杨志智表示，冷水擦身一定要在屋子里没有过堂风的地方进行，比如封闭的卫生间里。擦冷水澡不要一下子冲到冷水喷头下洗澡，而是要注重“擦”的过程，用毛巾沾冷水，反复擦身子，直到把身上擦热为止，这样才达到锻炼自己御寒能力、增强体质的效果。 除此之外，身体好、有冬泳习惯的人，也可以从寒露开始，尝试冬泳。健康的冬泳运动并不是指在冰冷的水里游个把小时，而是先做好充分的准备活动，用冷水擦身后再下水，大约游50米就赶紧上岸，裹上大衣等待身体变暖。若您没游过瘾，同时身体还能负荷，那就等暖和过来后，再来一整遍刚刚的程序，做准备活动、冷水擦身、下水游50米立即上岸。这样的过程至多两次，不要再多了，杨志智说，冬泳的目的也是在于提高身体对严寒的抵抗力、抗病能力，让身体在寒冷的环境中能加快血液循环、迅速回暖。只要这个目的达到了，就可以了，长时间泡在冷水里只能让身体严重持续失温，对身体有害无益。 ●螃蟹好吃性偏寒凉 解馋即可多吃伤身 秋季吃蟹是中国人的传统，民谚中说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”与此同时，还有这样的说法：“九月团脐十月尖，持蟹饮酒菊花天。”可见，经过悠久的历史，我国大大小小的吃客们早已总结出了一系列吃蟹的规矩、窍门，蟹文化也是我国美食历史上最值得众人津津乐道的其中一种。 螃蟹可蒸、可煮、可炒、可炸，甚至可以做调料，它营养丰富，除了富含大量维生素，还含有钙、磷、铁等微量元素。蟹同时也是一味中药材，它性寒、味咸，泻诸热，散血结，续伤断，通经脉，滋阴，生津添髓，和胃消食，强壮筋骨。螃蟹虽然好吃，但每次一两只解馋足矣，切不可贪嘴吃得过多。杨志智也提醒，吃螃蟹是一定不能离开中和螃蟹寒性的姜醋。 民间总有这样的说法：螃蟹勾老病。这句话的意思就是，如果您有慢性病，就不要吃螃蟹，这样的说法杨志智表示赞同。他说，过敏体质的人要慎吃螃蟹，脾胃虚寒、有慢性肠炎、有皮肤病的人都不宜吃螃蟹，而一些“老慢支”患者、类风湿关节炎及风湿病患者、心脏病患者最好不要吃螃蟹。 |
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