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1 无花果炖肉：猪瘦肉100克,无花果60-100克,同放碗内,加适量食盐、开水,置锅中隔水蒸熟食用。有健胃,理肠作用。适用于痔疮,慢性结肠炎,哮喘,慢性支气管炎等症 2 陈海蜇150克(洗去盐味),荸荠150克或胡萝卜200克(不消皮),同煮汤,频频饮服汤汁,可治肺脓疡.支气管扩张.痰多咳嗽 3 鲜南瓜500克,田鸡200克,大蒜60克,葱16克。先将田鸡去内脏,剥皮,切块；大蒜去衣,洗净；南瓜洗净,切块。把田鸡、南瓜、大蒜放入锅内,武火煮沸后,文火煲半小时,下葱调味佐膳。肺脓疡、支气管扩张、肺气肿痰浊壅肺 4 糖杞燕窝:燕窝30克，用温水浸泡，去净绒毛杂质，加100克开水，蒸半小时，倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌匀食用。有养阴护肝，补脾强身作用。适用于慢性支气管炎，支气管扩张，肺结核等症。健康人食用之可消疲劳，提精神，补肺肾。 5 白菜干腐皮红枣汤:白菜干100克左右，豆腐皮50克，红枣10个，放锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。有清肺热、润肺燥作用。适用于支气管炎干咳，秋冬肺燥咳嗽，胃热肠燥，大便干结等症。 6 白萝卜生捣汁250克,加白糖30克,或加生姜汁一二滴,服下治急性喉炎,喉痛声嘶,支气管炎 7 菠萝肉120克,蜂蜜30克,水煎服,每日2次治支气管炎 8 大蒜200克,醋200毫升,红糖80克。大蒜头去皮捣碎,泡入糖醋中1周可用,每日服3次,每次2汤匙治支气管炎 9 甘蔗山药糊:淮山60克捣烂,加入甘蔗半碗,同蒸熟食用。有补脾润肺,止咳化痰作用。适用于慢性支气管炎久咳,肺结核咳嗽,脾虚久咳气喘等症。 10 新鲜甘蔗绞汁半碗，淮山60克捣烂成粉，混合一起同蒸熟食用。每日2次。治慢性支气管炎久咳、肺结核 11 生橄榄七颗，萝卜250克，水煎当茶饮，可预防流行性脑膜炎，治急性喉炎，流感，支气管炎，饮食积滞。 12 柚子蒸鸡公鸡一只，去毛及内脏，柚子（隔年陈者为佳）一只，去皮留肉，塞入鸡腹内，隔水蒸熟加食盐调味食用，每周一次。有祛寒健脾，下气止咳，化痰消食作用。适用于消化不良食欲不振，慢性支气管炎，老年人气喘咳嗽等症。 13 核桃肉,每次食3个,早晚各一次,连续半个月,治百日咳及慢性支气管炎 14 花生冰糖水:花生100-150克,冰糖及清水适量同煮糖水,煮至花生熟烂时食用。有润肺补脾功效,适用于慢性支气管炎,干咳痰少，秋冬燥咳,小儿百日咳等症。 15 茶叶煮鸡蛋:绿茶15克,鸡蛋两个,加水同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再煮至水干时食用。有化痰,止咳,平喘作用适用于支气管炎咳嗽,支气管哮喘等症 16 炒芥菜子6克,炒萝卜子10克,桔皮6克,甘草6克,水煎服,治慢性支气管炎,咳嗽,痰多气喘 17 板栗猪肉汤:栗子250克(去壳),猪瘦肉200克,同煮汤,用食盐和味精调味食用。有益气,养血,补肾,滋阴作用。适用于体虚或老年慢性支气管炎屡治不愈者 18 莲子百合猪肉汤:莲子.百合.北沙参各50克,猪瘦肉250克同煮汤,加适量食盐调味食用。有润肺益脾,除虚热,养心神作用。适用于病后体虚,失眠心慌,肺结核,低烧干咳,慢性支气管炎等 19 蜂蜜萝卜汁:白皮大萝卜1个,洗净,中心挖空,将蜂蜜100克盛装于内,放入碗内,置锅中隔水饮用。有清热润肺,止咳化痰作用,适用于急、慢性支气管炎,咳嗽,痰多,久咳,痰中带血,肺结核咽干 20 鲜萝卜1个(约500克),蜂蜜60毫升,将萝卜洗净削去外皮,挖心,装入蜂蜜,隔水蒸熟服治急、慢性支气管炎、肺结核 21 燕窝.白芨各6克,小火炖烂,加冰糖适量再炖,每日早晚各服一次,治老年慢性支气管炎.肺气肿.咳血或肺结核咯血 22 糖杞燕窝:燕窝30克,用温水浸泡,去净绒毛杂质,加100克开水,蒸半小时,倒入用枸杞子15克.冰糖180克煮成的枸杞糖水拌匀食用。有养阴护肝,补脾强身作用。适用于慢性支气管炎,支气管扩张,肺结核等症。健康人食用之可消疲劳,提精神,补肺肾。 23 姜汁杏仁猪肺汤:猪肺250克洗净切块,北杏仁10-15克共煮汤,将熟时冲入生姜汁1-2汤匙,食盐少许调味食用。有止咳,化痰,补肺作用。适用于老年人慢性支气管炎咳嗽,寒痰多(白泡痰),久咳不愈,肠燥便秘。 24 猪肺200克洗净鲜鱼腥草60克共煮汤,煮熟后捞去药渣加入适量食盐调味食用。有清热止咳,解毒消炎作用。适用于风热咳嗽,支气管炎,咽喉炎,痔疮发炎肿痛等症,治慢性支气管炎的食疗方 25 人参茶:白人参10克，橘皮、苏叶各6克，砂糖15克，加水300毫升，煎水去渣取汁，代茶饮。适用于慢性支气管炎证属肺脾气虚。 26 花生煲冰糖:花生米150克，冰糖适量。二者加水适量，同煮至花生烂熟，食花生饮汤。每日1次，连服5―7次。适用于慢性支气管炎证属气阴两虚。 27 百合莲子煲:猪瘦肉百合、莲子各30克，猪瘦肉200克，共加水煲熟，调味食用。适用于慢性支气管炎证属气阴两虚。 28 橘皮粥:先将鲜橘皮30克反复洗净外皮，入锅，加水煎煮15分钟，去渣取汁。粳米100克淘净后，放入砂锅，加入鲜橘皮汁，加水适量，先用大火煮沸，改用小火煨煮成稠粥。早、晚两次分服。主治各型慢性支气管炎。 29 杏仁、冰糖等量，研碎混匀，每天早晚各服10克，l天为一疗程。 30 大蒜、醋各250克，红糖100克，捣碎泡入糖醋中一周，日服3次，每次1汤匙。 31 芝麻油2O毫升、醋50毫升、鸡蛋3个，用油炒鸡蛋，炒熟后加醋炖，吃蛋饮汤，早晚各一次。 32 豆腐500克，饴糖60克，生萝卜汁1酒杯，混合煮沸，每日2次服用。 支气管扩张症 由于天气多变：一会儿雨多潮湿，一会儿炎热非常。这让许多人士身感不适，表现为：呼吸困难、疲劳或情绪波动；反复咳嗽，有痰咳不出；纳差、盗汗、消瘦等。专家说这是呼吸道感染和支气管虚弱所致，严重的要看医生外，日常中可以食疗来调理。 33 清热化痰-海蜇马蹄汤：主治支气管扩张症，属痰热壅盛型，咳痰呈黄绿色腥臭痰，口干咽燥，身热，舌红、苔黄腻，脉数。海蜇皮、猪腱各200克，马蹄10个，生姜1片，清水适量，盐少许。先将瓦煲内加清水，用猛火煲滚。放人马蹄、猪腱、生姜，煲开后，改用中火煲2小时。再加人海蜇皮，煲45分钟后，加盐调味即可。 34 去热除痰-瓜杏排骨汤：主治支气管扩张症，属痰热壅盛型，身热，咳吐黄绿色腥臭痰，口干咽燥，舌红、苔黄者。丝瓜3条，排骨250克，南北杏仁20克，生姜3片，清水适量，精盐少许。将丝瓜洗净、去皮、切块，排骨洗净剁块，南北杏仁淘洗干净备用。将所有的材料一齐放人煲内，加进适量清水。先用大火煲滚，然后改用慢火煲2个小时，最后以精盐调味，即可食用。 35 清热润肺-三汁蜂蜜饮：主治支气管扩张症，属燥热伤肺型，咳嗽咳痰，痰中带血，口鼻干燥，舌红、苔少者。生萝卜250克，新鲜莲藕250克，雪梨2个，蜂蜜25克。先将萝卜、莲藕、雪梨清洗干净、去掉外皮，然后切成细小的碎块，最后将它们放在一起，榨成汁液，即可服用。 36 滋阴润肺-百合蜂蜜膏：主治支气管扩张症，属阴虚肺热型，咳嗽咳痰量少，痰中带血，口干咽燥，潮热盗汗者。干百合100克，蜂蜜150克。将干百合洗净后，放人碗内，加入蜂蜜，上笼蒸1小时，趁热调均匀。晾凉后，装入洗净消毒后的玻璃瓶子内，即成。每日早、晚各服l匙。 37 润肺止咳-花杏黄豆浆：主治支气管扩张症，属燥热伤肺型，肺燥久咳，痰中带血丝，口鼻干燥，舌红、苔薄者。花生仁15克，杏仁15克，黄豆15克。先将花生仁、杏仁、黄豆清洗干净，然后用适量的清水浸软（一般浸泡十多个小时才行），备用。将浸软后的花生仁、杏仁、黄豆连同浸水一起放入搅拌机中，一起搅拌成浆汁，备用。将研出的浆汁放入锅中煮开（熟）即可。每日早、晚饮服。 38 滋阴润肺-胡桃蜂蜜糕：主治支气管扩张症，属阴虚肺热型，咳嗽日久，痰中夹血，口干咽燥，潮热盗汗，五心烦热，舌红、苔少者。胡桃1000克，蜂蜜1000克。胡桃捣烂与蜂蜜和匀。将胡桃蜂蜜糕装入清洗干净和消毒过的玻璃瓶子中即可。每日早、晚各服用1匙。 支气管哮喘 支气管哮喘是一种常见的以支气管平滑肌痉挛为主的变态反应性疾病,任何年龄均可发生。其临床特征是反复发作的.伴有哮鸣音的、以呼气性为主的呼吸困难,发作时喉中哮鸣有声,呼吸气促困难,甚则喘息不能平卧,且伴有咳嗽、咯泡沫痰。秋冬季发作最为频繁。现代医学认为本病主要与患者自身过敏体质以及外界过敏原有密切关系,而且多有遗传性。 支气管哮喘，是一种常见的呼吸道慢性疾病，亦是发作性的过敏性疾病，是由于广泛的小支气管痉挛所造成的一种急性阵发性喘息。一般简称为“哮喘”。哮喘病人平时与健康人无大的区别，但是一旦受到风寒刺激，或因吃了过敏食物，或闻到特异性气味，就会突然发病。另外，还有的病人由于情绪激动、精神紧张、过度疲劳也能引起发病。在寒冷的季节和气温急剧变化时，常反复发作，病程长而顽固。大多数发生于秋冬季节，春季次之，至夏季则多数减轻，或者缓解。此病可以发生在任何年龄，但以儿童为多见。主要变现为突然发病，呼吸困难，胸闷气短，喉间有哮鸣的特征。此病属于中医的“肺胀”、“喘促”、“哮症”等范畴。哮喘发作用西药只能起暂时缓解的作用，若想终身控制，宜用食疗。据病选方，使用方便，不妨一试。 39 用新鲜鸡胆略击破壳，不可损膜，浸入童尿3-4日，取出煮食，1日1个，两周为一个疗程。祛痰平喘效果好。 40 取蛋黄10个，冰糖100克，混合打散，使蛋黄和冰糖融合，用米酒500克冲入混合，放置10天后即可取用。每晚服1次，每日服30毫升，可根据个人的酒量而增减，服至痊愈为止。此方可很好地防治哮喘疾病。 41 乌鸡1只，老陈醋1500-2000毫升。将乌鸡宰杀去杂毛，洗净切块，用陈醋煮熟。分3-5次熟吃，症轻者吃1只，症重者吃3只即愈。止咳定喘。 岐肺肾气虚等证型 42 枸杞猪心-枸杞子10克,鲜猪心1个。将猪心和枸杞子一起文火煮1小时左右,加少许盐调味。补肾纳气。佐餐食用。 43 核桃人参饮-核桃仁20克,人参6克,生姜3片,冰糖少许。将核桃肉.人参.生姜加水适量一同煎煮,取汁200毫升,加冰糖调味即可。温肾纳气,止咳化痰。不拘时饮用。 44 柚子鸡-柚子1-2个,雄鸡1只(约1000克)。将柚子肉放人洗净的鸡腹内,然后将鸡放入搪瓷锅中,加入清水1500毫升及适量葱.姜.黄酒.盐,再将搪瓷锅放入盛有水的锅内,隔水炖熟。补益脾肾,化痰止咳。每2周1次,连服3次,佐餐食用。 45 冰糖麻雀-麻雀2只,冰糖15-20克。麻雀洗净放入碗中,加冰糖及60-100毫升清水,隔水炖熟即可。益气温肾,宣肺止咳。每日1次,早晚均可食用。7日为1个疗程。 46 款冬花茶-茶叶6克,款冬花3克,紫菀3克。用开水冲泡上三物,加盖片刻即可。祛痰止咳。每日1剂,代茶饮,不拘时。 47 猪肺粥-猪肺500克,粳米100克,薏米50克。将猪肺制净,加水适量,放入料酒,煮至七成熟时捞出,切成肺丁.同粳米/薏米一起入锅,并加葱.姜,先置武火上烧沸,然后文火煨熬,米熟烂时加少许盐.味精调味即可。补脾益肺,止咳化痰。每日食 阴虚痰热型 临床表现：咳嗽,咯吐白黏痰或黄稠痰,甚或痰中带血,胸胁闷痛,时有低热,夜眠不安,舌红,苔薄黄,脉细滑数。 48 北杏炖雪梨-北杏10克,雪梨1个,白砂糖30-50克。上三味加清水半碗,放炖盅内隔水炖1小时。清热生津,化痰止咳。每日1次,食梨饮汤。 49 蜂蜜鸡蛋汤-蜂蜜35克,鸡蛋1个。蜂蜜加水300毫升煮沸,打入鸡蛋微沸即可。润肺止咳。早晚空腹1次服下,7-10日为1个疗程。 50 杏仁粥-党参30克,杏仁10克,桑白皮10克,牛乳200毫升,大枣7枚,生姜6克,粳米50克。先将杏仁浸去皮尖,细研,后入牛乳搅和滤取杏仁乳汁,另煎党参/桑皮.姜.枣,去渣澄清；后下米煮粥,将熟时调入杏仁乳汁,稍煮即成。益气清肺,止咳化痰。每日1剂.可常食。 51 沙参玉竹煲老鸭-玉竹30克,沙参50克,老鸭1只。将鸭洗净放入砂锅内,加入沙参.玉竹,同时放入葱10克.姜5克及清水1000毫升,用武火烧佑开后,转用文火炖1小时左右,使鸭肉焖烂,加盐.味精调味即可食用。养阴润肺,止咳化痰。佐餐食用,可常食。 痰浊壅肺型 临床表现-咳嗽痰多,痰白而黏,难以咯出,胸脘作闷,胃纳不佳,四肢倦怠,舌淡苔白腻,脉濡滑。 52 杏仁酪-杏仁15克,蜂蜜适量。杏仁去皮煮熟捣烂,加入沸水,用清洁白布滤出白汁,去渣再加水重捣再滤,反复3次后将杏仁粉末弃去,其浓汁加入少许蜂蜜。健脾化痰止咳。每日l次,开水冲服。 53 橘皮茶-茶叶2克,干橘皮2克。上二味,用沸水冲泡10分钟即可。止咳化痰,理气和胃。每日1剂,冲泡2次,于饭后温饮。 54 珠玉二宝粥-薏米60克,山药60克,柿饼25克。先将山药.薏米捣成粗粉,煮至烂熟,再将柿饼去蒂切碎,调入粥中。健脾除湿,化痰止咳。每日2-3次,可随意服用。 55 薏米杏仁粥-薏米30克,杏仁10克(去皮),冰糖少许。将薏米放入锅内加水适量置武火上烧沸，再用文火熬煮至半熟,放入杏仁,熬熟加入冰糖即可。祛湿化痰止咳。每日1次，作晚餐或作点心服食。 寒饮伏肺型 临床表现-咳嗽气急,甚则喘鸣有声,痰多易咯,色白清稀多泡沫,胸膈满闷,形寒背冷,喜热饮,咳多持续,时有轻重。舌淡苔白滑,脉细弦或沉弦。 56 二子粥-炒白芥子6克,炒萝卜子9克,橘皮6克,炙甘草6克。以上四种原料同入锅中煎煮30分钟,去渣取汁。行气止咳,温化痰饮。每日1剂,早晚温服,连用5日。 57 紫苏粳米粥-紫苏叶15克,粳米50克。粳米煮成稀粥,加入紫苏叶,稍煮即可。宣肺化饮。每日2次,趁热温服。 58 加味干姜粥-干姜3克,茯苓15克,扁豆15克,粳米100克。将干姜.茯苓.扁豆入锅中共煎,去渣取汁,再入粳米同煮为稀粥。温中散寒,化饮止咳。每日2-3次，温热服。 肺脾气虚型 临床表现咳声低弱,痰多而清稀色白,咯吐无力,伴气短乏力或喘息,畏风自汗,神疲懒言,食少,大便时溏,易于感冒,舌淡苔白,脉细弱。 59 款冬花茶-茶叶6克,款冬花3克,紫菀3克。用开水冲泡上三物,加盖片刻即可。祛痰止咳。每日1剂,代茶饮,不拘时。 60 猪肺粥-猪肺500克,粳米100克,薏米50克。将猪肺制净,加水适量,放入料酒,煮至七成熟时捞出,切成肺丁,同粳米.薏米一起入锅,并加葱.姜,先置武火上烧沸,然后文火煨熬,米熟烂时加少许盐.味精调味即可。补脾益肺,止咳化痰。每日食1-2小碗。 肺肾气虚型 临床表现咳喘日久,咳声嘎涩,声低气怯,动则喘促短气,咯痰清稀色白起沫,精神疲倦,自汗遗溺,腰酸腿软。舌淡苔少,脉沉细。 61 枸杞猪心-枸杞子10克,鲜猪心1个。将猪心和枸杞子一起文火煮1小时左右,加少许盐调味。补肾纳气。佐餐食用。 62 核桃人参饮-核桃仁20克,人参6克,生姜3片,冰糖少许。将核桃肉.人参.生姜加水适量一同煎煮,取汁200毫升,加冰糖调味即可。温肾纳气,止咳化痰。不拘时饮用。 63 柚子鸡-柚子1-2个,雄鸡1只(约1000克)将柚子肉放人洗净的鸡腹内,然后将鸡放入搪瓷锅中,加入清水1500毫升及适量葱.姜.黄酒.盐,再将搪瓷锅放入盛有水的锅内,隔水炖熟。补益脾肾,化痰止咳。每2周1次,连服3次,佐餐食用。 64 冰糖麻雀-麻雀2只,冰糖15-20克。麻雀洗净放入碗中,加冰糖及60-100毫升清水,隔水炖熟即可。益气温肾,宣肺止咳。每日1次,早晚均可食用。5-7日为1个疗程。 寒哮型 临床表现呼吸急促,喉中哮鸣有声,胸膈满闷如塞,咳不甚,痰少咯吐不利,面色晦暗带青,口不渴,或渴喜热饮,天冷或受寒易发,形寒怕冷,舌苔白滑,脉弦紧或浮紧。 65 苏子粥-苏子10克,粳米50克,红糖适量。将苏子捣为泥与梗米.红糖同入锅内,加水煮成粥。降气化痰,止咳定喘。每日早晚温服，5-7日为1个疗程。 66 杏仁薄荷粥-30克(去皮尖),鲜薄荷10克,粳米50克。将杏仁放入沸水中煮到七分熟,入粳米同煮,成粥时,入薄荷,稍煮即可。宣肺散寒,化痰平喘。早晚服食。 热哮型 临床表现气粗息涌,喉中痰鸣如吼,胸高胁胀,咳呛阵作,咳痰色黄或白,黏浊稠厚,排吐不利,烦闷不安,汗出,面赤,口苦,口渴喜饮,不恶寒，舌苔黄腻,舌质红,脉滑数或弦数。 67 川贝杏仁饮-川贝母6克,杏仁3克,冰糖少许。川贝母、杏仁加清水适量,用武火烧沸后将冰糖放入,转用文火煮30分钟即可。清热定喘。每日睡前服1次。 68 丝瓜花蜜饮-丝瓜花10克,蜂蜜15克。丝瓜花放入杯内,用沸水冲泡,加盖浸泡10分钟,倒入蜂蜜搅匀即成。清热止咳,消痰下气,每日3次,代茶饮用。 69 凉拌三鲜-竹笋30克,荸荠40克,海蜇50克。竹笋切丝,以沸水焯后淋干；荸荠切片；把泡发好的海蜇切丝,用热水焯一下即可。在三物中加调料凉拌,即可食用。清热宣肺,化痰定喘。佐餐食用。 肺气虚型 临床表现畏寒.自汗,面色白,易感冒,每因气候变化而诱发,气短声低,咯痰清稀色白,或喉中常有哮鸣声,舌淡苔白，脉虚细。 70 糖溜白果-白果150克,白糖100克,淀粉25克。白果仁加水适量,置武火上煮沸后去膜,去心,装入碗中,加适量水,将碗上笼用武火蒸熟取出。在锅中加清水适量,放入白果仁.白糖,置火上煮沸,撇去浮沫,用淀粉勾芡,略煮后上盘即可。敛肺定喘。可作糕点食用。 71 银杏全鸭-银杏100克,鸭1只(约2000克),猪油500克,将银杏仁加水煮沸,捞出去皮膜,切去两头,去心,在猪油锅内爆一下,捞出待用。将鸭洗净,去头和爪,用食盐.胡椒面.料酒涂于鸭身内外后放入盆内,加入生姜.葱.花椒,上笼蒸约1小时取出。拣去生姜.葱.花椒,用刀从鸭背处切开,去净全身骨头,铺在碗内,齐碗口修圆,修下的鸭肉切成银杏大小的肉丁,与银杏拌匀,放于鸭脯上,将原汁倒入，加汤上笼蒸约30分钟,至鸭肉酥烂,扣人盘中,锅内用清汤调味勾芡,放猪油少许,将白汁敛肺定喘,滋阴养胃,利水消肿,每日2次,佐餐食。 72 杏仁蒸肉-猪五花肉(带皮)500克,甜杏仁18克。将猪肉切成小方块；杏仁泡透,去外皮,用纱布包好。炒锅放在旺火上，倒入猪油，加冰糖15克,炒成深红色,再放人肉块一起翻炒,当肉块呈红色时,即下葱段.姜块.酱油.清水(要浸没肉块)和包好的杏仁。待汤开后,倒入砂锅内,放微火上炖,并随时翻动,勿使糊底。待肉块炖至六七成烂时,再放入冰糖15克,炖到九成烂时将杏仁取出；去掉纱布,将杏仁平铺在碗底,把炖好的肉块(皮朝下)摆在杏仁上,倒入少量原汤,上蒸笼蒸烂后取补肺润肠,止咳定喘。每日2次,随量食。 73 黄芪炖乳鸽-黄芪30克,淮山药30克,茯苓30克,乳鸽1只。以上四物共放炖盅内,加水200-250毫升,隔水炖2小时,加入盐.味精调味。益气补肺,固表定喘。每隔3-5日服食1次,可常服。 脾气虚型 临床表现咳嗽痰多,食少脘痞,便溏,常因饮食不当而诱发,倦怠乏力,舌苔薄腻或白腻,脉细软。 74 茶鸡蛋-绿茶15克,鸡蛋2个。用绿茶.鸡蛋加水一碗半同煮,蛋熟后去壳再煮,至水煮干时取蛋吃。健脾消食,化痰定喘。每日1次,可常食。 75 蔗汁淮山糊-淮山药60克,甘蔗汁250克。将淮山药捣烂,加甘蔗汁,放锅中隔水炖熟即成。补脾润肺,化痰止咳。每日早晚餐或作点心食用。 76 山药茯苓包子-山药粉100克,茯苓粉100克,面粉200克,白糖300克,碱适量。将山药粉.茯苓粉加水适量调成枘状,蒸半小时后,调以面粉.白糖,发酵,以猪油.青丝.红丝少许为馅,包成包子,蒸熟即可。健脾益气化痰。可作早点或点心食用。 肾气虚型 临床表现短气喘促,动则为甚,吸气不利,痰吐起沫,或痰少质黏,脑转耳鸣,腰膝酸软,劳累后易发,舌淡苔白,质胖嫩,脉沉细；或颧红烦热,舌质红,少苔,脉细数。 77 南瓜餐-南瓜500克,冰糖.蜂蜜各50克,姜汁适量。将南瓜切开顶盖,除去瓤及瓜子,放入姜汁.冰糖.蜂蜜,盖上顶盖,用竹签固定,隔水炖2小时即成。补肺肾,止咳喘。每日分2次食用。 78 虫草全鸭-冬虫夏草10克,老雄鸭1只。将鸭洗净,劈开鸭头,纳入虫草8-10枚,扎紧,余下虫草与葱姜装入鸭腹内,放入蒸锅中,再注人精汤,加食盐.胡椒.绍酒,上笼蒸2小时。出笼后去姜.葱,加味精即可。补肾纳气定喘。佐餐食用。 79 白鸭方-白鸭1只,白糖120克,冰糖120克,蜂蜜120克,胡桃仁120克。白鸭洗净,将白糖.冰糖.蜂蜜.胡桃仁纳入白鸭腹内,煮熟即可。止咳定喘。食鸭肉.胡桃仁,喝汤,每周1次,连服3只鸭。 80 柚子封乌鸡-乌鸡1只,去瓤柚子1个。乌鸡切成小块放入已挖去果瓤的柚子中,加水20-50毫升,不加盐及调料,封好口,外涂一层黄泥将整个柚子裹住,用柴火烤4-5个小时,待鸡熟透,去泥开盖即可食用。温阳益气定喘。取鸡肉连汁一起食用。自冬至开始,每7-8日食1次。 81 杏仁15克,核桃仁6克,菠菜籽5克,煎汤服。每天1次,连服15-20天。本方适用于肾阴不足型支气管孝喘。症见：神疲乏力,身体瘦弱,腰酸腿痛,舌红少苔,脉细数等。 82 苦杏仁15克,白萝卜500克,猪肺250克(洗净切块)。同放锅内煮烂,调味服食。每天或隔天1次,连服30天。本方可用于痰热壅肺型支气管哮喘。症见：舌苔厚腻,脉数有力,痰多而黄,气粗,口臭等。 83 白果20枚,炒熟去壳,水煎加蜂蜜适量服用。1日1次。适用于久咳气喘。 84 每日吃抽子肉100-200克,连吃1周,对哮喘的发作有一定预防作用。 85 核桃仁30克，南杏仁10克，姜汁少许，制成末，蒸服。 86 淮山药60克，甘蔗汁250克，捣碎山药加汁，隔水炖熟。 87 绿茶15克，鸡蛋2个，加水同煮，蛋熟去壳，煮至水干吃鸡蛋。 88 银杏、红枣、糯米粥，常食。 89 白木耳、冰糖加水煮，常食。 90 老鸭1只，玉竹、沙参各50克，炖烂食之。 91 柑树叶加适量白糖，水煎服用。 92 生姜汁、杏仁各15克，核桃仁30克，捣烂加蜂蜜，炖服。 93 海马3克，当归6克，水煎服。 肖伟提示：食补不如水补，93种食疗方法已决定要配合健康活化水才能达到最佳的效果。 |
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