水在人体中的作用：
１食物消化
２营养输送
３血液循环
４废物排泄
５体温调节
我们从来就没有听到过一个人在缺乏营养和维生素的时候，医生让患者去喝什么水去补充营养。人体在水中提取的营养和矿物质只占到1%，99%是的营养和矿物质是从五谷杂粮，水果蔬菜，鸡肉蛋奶中获取的，而不是从水中得来。比如说：鉬营养人体的心肌的，如果想通过水获得足够的鉬，每天要喝160吨水，可是吃一个薯瓜、一捧瓜子就可以满足人体对鉬的需求。再比如,一杯牛奶的含钙量等于一千二百杯水，一斤牛肉的含铁量等于八千三百杯水，一杯桔子汁维生素的含量等于三千二百杯水的含量；所以人缺乏营养，只能通过食物补充，不能靠水。
而且水中的有机矿物质是人体不能直接吸收的，只有通过动物和植物吸收后，人体再食用这些动物或植物的可食部分，才能让人体吸收。生活中我们听到过人缺乏某种维生素是用喝水的方法来补充的吗！没有！干净比污染强一百倍，为了一点点微不足道的营养获得，去喝脏水，是不明智的。无知会付出生命和健康的惨重代价。
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