颈椎病人的康复药膳食谱
2011-12-13 13:19:26| 分类： 膳食疗方 |字号 订阅
脊梁网颈椎病专家回访中，多数老年颈椎病患者都会提到在服用颈通颗粒的时候，要忌口和吃哪些食物比较好?年轻的患者几乎极少关注饮食方面的问题。专家建议患者在服用颈通颗粒期间，在饮食方面主要是忌食生冷、油腻食物，少吃辛辣，尽量少抽烟喝酒。
颈椎病人平时可以多吃一些强壮筋骨的食物，对疾病的康复和保健有一定的辅助作用。常用的保健类中草药和保健食品如：淮山药、杜仲、巴戟、金狗脊、枸杞、芝麻、黑木耳、白木耳、豆类、红薯、菜心、海参、银鱼、海带、酸奶酪、核桃、白瓜子、鸡爪、羊奶、动物蹄筋等。
平日可以在三餐中配合下列药膳食谱加以辅助保健治疗：
(1)海参炖鸡爪海参适量，淮山药15克，枸杞6克，红枣20枚，与鸡爪一同炖汤食用。有很好的滋补作用。
(2)强筋汤蹄筋(如羊筋、牛筋、鹿筋等)适量，加淮山药15克、枸杞10克，配香菇、生姜适量，加入鸡汤同煮，喝汤食筋，具有强筋健骨之效。
(3)木耳桃仁羹黑木耳、桃仁、蜂蜜各120克，将木耳泡发、洗净，与桃仁、蜂蜜一起捣成泥状，放碗内蒸熟，分4天吃完。此羹能祛风活血，对四肢麻木有不错的疗效。
(4)鳝鱼汤鳝鱼l条，当归9克，党参、牛蹄筋各15克，调味料适量。将鳝鱼洗净切段，将药装入布袋内扎紧，与牛蹄筋一同加水炖熟，加调味料，食肉喝汤。可以补气血、强筋骨，适用于气血不足、手足无力等症。注意：外感发热、腹部胀满者忌用。
(5)莲子山药粥莲子、淮山药、枸杞、芡实、黑豆(或花生)及大米适量煮粥食用，可滋阴补虚。
(6)豆浆粥豆浆适量，粳米60克，冰塘适量，以豆浆代水与粳米煮粥，粥好后入冰糖煮1-2沸即可。经常食用对颈椎病的头晕、头痛有一定疗效。
(7)补髓汤老鳖1只，猪脊髓200克，生姜、葱、胡椒粉、味精各适量，将鳖去内脏洗净入锅，加生姜、葱、胡椒粉、水，用旺火烧沸，再用文火煮熟，放人猪脊髓煮熟，加入盐、味精调味即可。此汤可以滋阴补肾、填精补髓，日常佐餐食用可以辅助治疗头晕多梦、腰膝酸痛等症。
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