南方果业新神话-余甘果
“余甘果”是一种知名度非常大的野生水果，它1995年就荣获全国新技术新产品项目金奖；1999年获得专利商标注册（注册证号：1177609）；2002年在首届全国粮油副食品博览会上荣获天然保健食品金奖；2002年在上海名优特农产品展销会上，3000多公斤余甘果在开幕式第一天卖到脱销；因为以上种种，联合国粮农组织把它列为绿色食品开发项目之一?奇怪的是余甘果在种苗界知者少，因为开发者对外宣传不多，但在它所在的广西一个贫困县已经联合了1602户建立了近万亩的余甘果种植基地。外商有意并投资300万美元建果汁厂，但目前的原料满足不了十分之一，所以当地在迅速扩种。?
余甘果适应性非常强，而旱耐瘠，不管多旱的山坡，常被水淹的畦地，它照样春华秋实。它的树皮很厚，抗各种病虫害能力很强，几乎没有病虫害，基本上无须喷洒农药，是名副其实的绿色食品。余甘果有18种氨基酸、16种微量元素，其中维生素C含量高达0.6%-1.56%,比“维生素C之王”弥猴桃还要高5倍.明朝医药大师李时珍在<<本草纲目>>中肯定了“余甘果主治风寒热气、丹石伤肺、解金石毒等症，并有久服轻身、廷年长生等功效。现代医药证明：余甘果对人体有很好的医疗保健作用，常吃能生津液、增强体质、廷缓衰老、抗癌等，其医疗辅助作用非一般水果可比。?
余甘果又名牛甘果、喉甘果、属大戟科植物，狮头余甘果是近年来广西资源中培育出来的新品种，该品种果大，丰产稳产，品种优良，其特点如下：一、管理粗放，耐旱易管，根系发达，成年树根系3-5米，在极干旱贫瘦的土地种植正常生长，适宜在广大的干旱丘陵山区、旱坡地、土质少的石山、丢荒的贫瘦地种植，病虫害极少，无需喷药，是无公害的绿色水果。二、投资少、见效快，种下第二年可结果，第三年株产果20-30斤，5年后丰产期60-100斤，一年开多次花，从小寒至清明是开花的时间，即开花后受气候影响不挂果，可继续开花，枝条上挂了果才停止开花，因此保证丰产稳产，10月开始成熟可延迟到次年3月收果，可连续收果6个月，时间越长果越甘甜适口，12月落叶，一串串的果挂在树上非常美观。三、品种优良、营养丰富，果大15克左右，比普通余甘果大几倍,果实浅绿色，半透明，脆口化渣，风味酸甜甘爽，汁多美味，入口带酸后甘甜，回味无穷，口感极佳，除鲜食外还可制作果脯、罐头、淹制晒干，很受消费者喜爱，市场非常畅销，余甘果含有人体需要的多种营养元素，如硒及维生素C等10多种微元素，据记载余甘果清凉解毒、开胃消食，对厌食、甘积、咽喉不适、肝胆疾病、降脂、降压、糖尿病、美容，都有很好的食疗作用。余甘果最适宜生态园，水果观光园，供游客观赏购买，也可种在房前屋后，盆栽楼顶观赏绿化、食用。千年野果余甘果开发有前景??华商务网讯:??
??说到余甘果（牛甘果），南方人并不陌生，拇指般大小的果实，苦中带着酸涩?
之后是甘?甜的回味。不过，作为一种野果，向来为人们所不屑而登不上大雅之堂。?
????三十年河东三十年河西。今天，当许多水果正陷入困境之际，野生千年的余甘?
果却大放异?彩，给人们带来了新的致富希望。防癌抗衰余甘果保健功能不简单?
????上世纪90年代中期，正在步入小康的中国人开始重视“吃”的科学，“绿色、保健、长?寿”成为时尚追求。继猕猴桃、刺梨、大蒜、绿茶等食物的防癌保健作用得到科学证实后，?中国林科院、北京医科大学、福建医学院、昆明医学院等，对余甘果进行了深入研究，先后?发表了近百篇论文，逐步揭开了千年野果之谜。大量的科学分析表明，余甘果含有18种氨基?酸和16种微量元素，其中维生素C含量高达0．6－1．56％，比“维生素C之王”猕猴桃还要?高5倍，而且对热具有高度的稳定性，不怕高温曝晒和蒸煮。维生素E、B1、B2、胡萝卜素?等，尤其是活力很高的类SOD物质及有机锗、硒、锌，更使得余甘果抗癌抗衰作用，非一般?水果可比。?医院的临床试验，则证实了余甘果能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血?糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此?外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕，民间早已广为流传。?事实上，从1700多年前晋《南方草木状》始，历代医著对余甘果药用均有记载。1999年11月 17日《中药事业报》报道，余甘果有降压减肥、延缓衰老、清火润喉、解金石毒、乌发美容?等35种治疗功效。?
????当“美味”不再是人们的惟一追求，“健康”才是最重要的时候，科学掀开了余甘果千年盖?头，给人们带来了无比的惊喜。抗旱抗寒耐贫瘠千锤百炼成瑰宝?余甘果不但营养保健价值特高，还以“贱生”著称。它不怕瘦，红土、黄土、石砾土，不管?多贫瘠的土壤都能扎根。它既耐旱又耐涝，多旱的高坡，常被水淹的畦地，照样春华秋实。?冬季落叶的自我保护机能，还使得它不畏惧霜冻。余甘果几乎没有病虫害，还特别长寿，200?多年生的老树如今仍青枝绿叶。最近，记者随我区水果专家陈腾土赴平南考察余甘果，看到?杂草齐腰、石头遍地的山坡上到处果实累累。顽强的生命力，使得余甘果成为广大山区理想?的经济树种和生态林种。?“物竞天择，适者生存”。尽管我们无法了解余甘果在漫长的进化过程中如何炼成此般“钢?筋铁骨”，但它确实是大自然赐给人类的瑰宝！?
????敢对“瓶颈”说“不”字千年野果不寻常今年我区荔枝、龙眼特大丰收，但价格却跌到历年?最低，究其原因，一是果实中化肥农药残留超标影响出口，二是加工保鲜跟不上。?
??其实，何止龙眼、荔枝，中国加入WTO后，绿色壁垒与保鲜加工，几乎是所有水果致命?的“瓶颈”。
可是余甘果却可以说：不！就“绿色”而言，野生果实自不待言。人工栽培也因肥料用量极?少和不用农药保持了它的天生丽质。至于每年8月成熟后可在树上挂果保鲜到次年2月，又不?影响次年产量，在水果家族中几乎绝无仅有。?
???余甘果用盐渍能经久不坏，将它腌制或加工成果酒、果茶、饮料等保健食品，也因为“先苦?后甘”这种人无我有的独特风味，比普通水果的加工品更受欢迎。这几年在北京、武汉、上?海、西安举办的广西农展会上，仅仅是简单腌制的罐装余甘果就能卖20－30元一公斤，更不?用说药用开发的价值了。?
??????余甘果在我国作为民间中药已有1800多的历史，是健身治病的药用植物，明代李时珍《本草纲目》曰：“余甘子补益强气、黑发，对风虚热气、气喘咳嗽有特殊的效果，久服轻身、延年长寿。大玉余甘果肉脆、化渣、爽口，甘味适中，回味无穷。营养分析结果表明：盛含人体余甘果是一种高膳食纤维，低能量的食物，富含维生素C、防癌搞癌物质硒及锌、钙等16种微量元素，18种氨基酸和SOD活性营养物质及处级衰老美容等成分，素有“维生素C之王”美称，被医学界称之为“天然维生素丸”。具有助消化、解烟酒、降三高、祛糖尿、治咽炎及美容、增强体质、延缓衰老和防癌搞癌等多种医疗保健作用。可以加工果酒、保健茶、饮料、果干、蜜饯、罐头、果粉等余甘果系列产品??
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