苹果的营养及功效

苹果的营养及功效  

2013-10-14 18:05:23

 

性味：酸、甘、平，无毒。

成分：苹果酸，枸橼酸，酒石酸，鞣酸，糖类。此外尚含脂肪、粘液质、胡萝卜素、维生素Ｂ 及维生素Ｃ。果皮含三十蜡烷。根皮及叶含根皮甙。

药理：能促进胃肠蠕动，预防直肠癌。以根皮甙注射于动物，有增加尿中糖分的作用。

功用：苹果为营养丰富的渣类食物。药用可作止泻剂，用其干燥粉剂，止泻效果尤佳。

备注：糖尿病患者忌服。