洋葱土豆炖排骨

用料：洋葱、土豆、排骨、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、冰糖、料酒

详细做法：

1、土豆去皮切丁，用吸水的纸洗干净上面的水份。

2、放入油锅中炸，至土豆表皮变软后盛出备用。

3、放入排骨，炸至表面变色后捞出。

4、先爆香葱姜蒜后下入洋葱翻炒，出香味后倒入排骨翻炒。

5、加水，炖到排骨熟烂后加入剩余的洋葱，和土豆。炖片刻，加调味料后，大火收汁。