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昨日，市民刘先生在渝北区狮子坪一大型超市购买了一把生菜。回家洗菜时他发现，生菜根部叶子间藏着米粒大小的绿色颗粒，用手捏碎，绿色更甚。“这是不是有毒农药残留物哟？”刘先生担心这种菜即使洗净后也会对人体有害。 重庆晚报记者 文翰 刘润 摄影报道 超市买了把生菜 发现无名绿色颗粒 昨下午2点，重庆晚报记者来到刘先生家中。他介绍，洗生菜时发现菜叶子中间有几只小虫，所以比平时洗得更仔细，结果就发现了这些绿色颗粒。“老百姓买菜，不怕菜里有虫，有虫吃说明菜是天然的。怕就怕那些怪七八糟的化学成分。”在向重庆晚报记者展示完生菜后，他将这把生菜丢进垃圾箱，声称不敢再食用。 重庆晚报记者看到，这些绿色颗粒暗藏在生菜根部叶子之间，米粒大小，呈不规则圆柱形，干燥时颜色更深，为墨绿色；粘水后颜色变得鲜艳起来，变成翠绿色。用手指轻轻一捏，感觉像风干的牙膏，变成粉末状，指头随机粘上鲜艳的翠绿色。绿色颗粒闻上去无味，尝了一口，有轻微苦涩感。 重庆晚报记者拿着10颗绿色颗粒用一次性纸杯化开，水杯里的水也变成淡绿色。刘先生见状说：“不管这个颗粒成分是啥子，色素都这么重，哪个敢吃嘛？” 绿色颗粒是杀虫剂 超市称对人身无害 随后，重庆晚报记者陪同刘先生再次来到该超市，发现存在绿色颗粒的蔬菜并不止生菜一种。在该超市农产品区，各种蔬果琳琅满目，除生菜，瓢儿白、奶白菜里也存在这种绿色颗粒。 重庆晚报记者找到了该超市运营部负责人皮菲询问情况。他说：“这些菜是从云南省采购的，这些绿色颗粒，菜农说是硫酸钾，是用来除鼻涕虫、蜗牛、钉螺的，对人体无害。这样说嘛，炒菜前，不管是粪肥还是化肥，都要洗干净，那些菜农和我们的采购人员都要吃这些菜，都没得问题啥？” 对于超市方面的解释，刘先生并不认可。“有颗粒的菜和没有颗粒的菜，你说老百姓会吃哪种？”刘先生告诉记者，这事发生后，他以后挑选蔬菜肯定要慎重了：宁愿买虫咬过的蔬菜，也不会买有农药残留的蔬菜。 专家称农残留有害 建议市民不要食用 昨晚，重庆晚报记者联系到前北碚区农委工作人员谢强兵。对于农产品质量安全，他有着多年工作经验。看完记者提供的照片，谢强兵称，根据《中华人民共和国农产品质量法》第25条规定：农产品生产者应当按照法律、行政法规和国务院农业行政主管部门的规定，合理使用农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，防止危及农产品质量安全。 “农业投入品即肥料和农药，各个品种都有使用的安全间隔期，究竟绿色颗粒是什么，是不是超市说的硫酸钾，不能凭肉眼判定。原则上，肥料和农药的使用安全间隔期为采摘前7天或更长时间。既然超市承认是杀虫剂，那么市民食用，肯定对人体有害，只是程度大小的区别。建议市民遇见类似蔬菜不要食用。” 谢强兵分析，上市蔬菜出现这种情况，可能与当地菜农操作不规范有关。对此，该超市管理人员皮菲也表示，今后会在采购上加强把关，尽量避免类似情况发生。 除蔬菜农药残留 最好泡八九分钟 昨日，重庆晚报联系到市第三人民医院营养医生刘丽。她表示，不管什么农药在蔬菜里残留，市民食用后均会加重肾脏、肝脏的负担，食用时间越长量越大，危害越大。 “建议市民洗菜时，用淘米水或盐水浸泡蔬菜八九分钟，可一定程度减少蔬菜农药残留。但切记不要超过10分钟，超过后反而容易导致农药进入蔬菜内部。为降解人体进入的农药残留，平时也可多食用一些胡萝卜和补充一些维生素B、维生素C。”刘丽说。
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