 食材： 200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻 做法： 1)准备好青菜，菠菜、胡萝卜洗净；金针切掉尾部；香菇切掉尾部，只留伞叶。 2)香菇切丝。 3)菠菜焯水。 4) 胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。 5)鸡蛋煎单面。 6)胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。 7)石锅内刷香油，不仅 防粘，还带有香油的香气。 石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。 8)米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。 9)将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。 10)辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。 |
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