莲子，自古以来就具有很高的药用价值。虽然莲子有这么多的优势，但是我们应该怎样辨别莲子的好坏？
一闻：干莲子的香味是否清香无异味。
二观其色：干莲子的颜色是否呈淡黄的本色白。
三观其外表：好的莲子莲孔比较小，用药水泡过的莲子莲孔比较大。
四吃：味道是否莲香而清甜。
五听声音：很干的莲子抓起来有清脆的嘀嘀哒哒的声音，一般销售商在销售前会在莲子中掺人少量水分以增加重量，这类掺入水的莲子的声音是闷响的，掺了水的莲子不能长时间保存。
对于大便燥结者忌服，避免与牛奶同服，否则会加重便秘。（钱 峰）
来源: 2013-10-30 老人报
