家人都比较喜欢吃菜花,也是因为它的清爽脆口,而且营养也丰富。我儿子就是菜花的小粉丝。每次看见菜花和西兰花,都要发表一番言论,我最最喜欢吃菜花和西兰花了!呵呵,这家伙,反正什么东西到了嘴里,都是最爱的! 菜花用很简单的方法就可以吃出脆爽的感觉。就来个简单的木耳菜花吧。木耳秋天多吃一点也比较不错,能排毒纤体,还能防癌,预防心脑血管疾病。 1、菜花掰成小块,放淡盐水里泡十五分钟。 2、放开水里焯一下,也可以不焯,但是炒的时间要久一点。 3、胡萝卜片也放水里焯一下。 4、木耳提前泡发,撕成小块。 5、切一个尖椒,葱姜准备爆锅。喜欢吃辣的可以多放辣椒,因为我儿子不能吃太辣,所以我少放一点。 6、锅里预热放油,放入葱姜辣椒爆出香味。 7、放入木耳翻炒几下。 8、倒入菜花胡萝卜翻炒。 9、放盐调味。 10、倒适量酱油。 11、再翻炒几下即可出锅。 |
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