 第一次做这糯香鸡，鸡骨手工剔除，再填充些炒制好的馅料，有糯米、虾米、香菇粒、火腿粒，家人都赞不绝口。 时间与份量 准备时间： 2小时以上 制作时间： 30分钟-1小时 用餐人数： 3-4人 食材 主料 鸡翅中段 8只 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 蒜蓉 适量 火腿肉 适量 虾米 适量 香菇 适量 糯米 适量 水 适量 生抽 适量 步骤  1.糯米提前浸泡，将鸡翅中段的骨用剪刀剔除，剔除后用生抽、盐、胡椒粉腌制，先腌里面，反转后再腌外面。  2.香菇切细粒  3.火腿肉和虾米也切成细粒  4.热锅下油，放切碎好的蒜蓉、虾米、火腿肉和香菇炒几下，加糯米，洒少量水，炒至糯米软糯，盛起  5.炒过的馅料塞进鸡翼中段  6.放进蒸锅内蒸熟  7.再放进烤箱180度烤10分钟  8.香糯鸡中段做好了 小贴士 糯米一定要提前浸泡，填充进鸡翅内的馅料必须炒熟。 |
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