陕西小吃
陕西小吃经历了千余年的发展。由于政治、经济、文化的有利条件，陕西小吃博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。
特别著名的有：牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、凉皮、黄桂柿子饼、洋县猪白血、樊记腊汁肉、富平太后饼、洋县枣糕馍、羊肉合面、乾州锅盔、乾州挂面、岐山臊子面、渭南时辰包子、临潼醪糟等等。
陕西特色锅盔 面粉、干酵母、五香粉、盐、芝麻、温水 5 做过 灰狼一号 炒凉粉 凉粉、黄豆酱、香葱、泡椒、姜丝、蒜蓉、盐、味精、酱油、陈醋、胡椒粉、花生油 11 做过 Q奶茶 浆水面 面条、香芹、面汤、泡菜坛子或者陶盆或其他陶制容器、醋、干辣椒、盐、韭菜 7 做过 灰狼一号 猫耳朵/麻食 西红柿、鸡蛋、面粉、大蒜 36 做过 lin1019 臊子面 挂面、猪肉碎、豆腐干、虾干、马蹄、黑木耳、胡萝卜、葱、姜、植物油、老抽、生抽、陈醋、盐、细辣椒粉、花椒粉、料酒 29 做过 礼拜天的心情 酸辣蕨根粉 蕨根粉、新鲜小辣椒、香菜、醋、盐、生抽、香油 29 做过 灰狼一号
| 油泼扯面
面粉、盐、清水、食用油、小油菜、黄豆芽、胡萝卜、土豆、豇豆、大葱、醋、生抽、辣椒面 11 做过 文怡
牛肉夹馍
面粉、卤牛肉、水、酵母、卤蛋、香菜、青辣椒 5 做过 万万
腊汁肉夹馍 五花肉、面粉、碱面、酵母、水、八角、桂皮、陈皮、白芷、茴香、冰糖、丁香、葱、姜、老抽、黄酒、酱油、盐、清水 38 做过 YOYO
陕西凉皮 面粉、面筋、黄瓜、香菜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子 200 做过 summer的家
羊肉泡馍 面粉、羊大骨、羊脊骨、羊腿肉、酵母、水、八角、桂皮一、葱白、姜、草果、山奈、花椒、小茴香、白芷、粉丝、黑木耳、香菜、青蒜、盐、白胡椒粉、辣椒酱、糖蒜 38 做过 万万
|
|
