红薯丸子的做法大全

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健康功效

提高免疫力、抗衰老、抗癌、通便减肥

用料

红薯250克（去皮重量）相克食物	糯米粉50克
炼乳50克	花生油适量

做法

• 1.红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟

• 2.将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳

• 3.混合拌匀

• 4.用双手团成小团

• 5.锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色

• 6.用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份

小贴士

1，红薯最好选择黄心或白心的红薯，这样的红薯质地干些好揉成团。红心红薯有些稀软，不好揉成小团。
2，煎炸薯丸时要用小火，红薯本来是熟的，用小火力慢慢穿透内部，否则稍大就会糊哟！
3，油炸的东东最好最后一步吸去多余油份，这样吃起来更健康些。