奶酪焗红薯

奶酪焗红薯

 

 

用料

主料

• 

  红薯500克

辅料

• 鸡蛋黄

  1个

调料

• 黄油

  40克

• 白砂糖

  15克

• 淡奶油

  2大匙

• 奶酪

  适量

奶酪焗红薯的做法

材料集合图：

1.选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开

2.放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软

3.用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用

4.将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀

5.将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平

6.将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可