主妇快餐 -- 沙茶杏鲍菇简介:沙茶酱是闽南一带的调味品,通常都是用来作为火锅的调料,我很喜欢沙茶酱的口味,有淡淡的鱼香,用来搭配杏鲍菇很棒。杏鲍菇这一种食材,是我们家餐桌的常客,平时喜欢没事就吃点,健康又可以像是在吃肉,哈哈哈 主料:辅料: 大蒜 姜 大葱 清水 盐 油 沙茶酱 制作流程:1:杏鲍菇洗净备用 ![]() 2:杏鲍菇切小丁 ![]() 3:锅里坐水,焯熟杏鲍菇 ![]() 4:胡萝卜切丁 ![]() 5:辣椒切丁 ![]() 6:姜切片 ![]() 7:切葱花 ![]() 8:大蒜切片 ![]() 9:锅里坐油 ![]() 10:爆香葱姜蒜 ![]() 11:加入胡萝卜和杏鲍菇拌炒 ![]() 12:加入青椒拌炒 ![]() 13:加入沙茶酱拌炒 ![]() 14:加入适量食盐调味即可出锅 ![]() 注意事项:1.杏鲍菇事先焯水 |
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