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高鈣食物選擇參考表:
含鈣量
食物類別
第一組
50-100毫克鈣
/100公克
第二組
100-200毫克鈣/100公克
第三組
200-500毫克鈣/100公克
第四組
500毫克以上/100公克
奶類
鮮牛奶、羊奶
奶粉
蛋類
鵝蛋、鴿蛋、雞蛋、鴨蛋、鹹鴨蛋、皮蛋
蛋黃
豆類及豆製品
豌豆、味噌、紅豆、綠豆、豆腐、蠶豆
黃豆干、五香豆干、油豆腐、刀豆、臭豆腐
黃豆、豆腐乳、豆鼓、竹豆、黑豆、豆皮
豆枝
海產類
海哲皮、牡蠣、金梭魚、龍蝦、白帶魚、海鰻、蝦、紅鱠、魚肉鬆、魚翅(乾)、河鰻、河螃蟹
海螃蟹(蟳子)、海鰱(四破魚)、鮑魚、馬頭魚、蛤仔、鹹河蟹
牡蠣干(蚵干)、蜆仔、鹼海蟹、吻仔魚
金勾蝦(乾)、條仔魚、田蠣、蝦米(乾)、條仔魚干
肉鬆
豬肉鬆
五榖根莖類
菱角、燕麥、營養麵粉、樹薯粉
營養米、糯米、火糠
蔬菜類
碗豆莢(荷蘭豆)、毛豆、茼蒿菜、紅豆、韭菜、蔥、高麗菜心、金花葉(苜蓿)、菠菜、蒜、搾菜、水甕菜、蔭瓜、甕菜(空心菜)
茴香(香)、菜油菜、蘿蔔干、鹽酸菜、榻棵菜、雪裡紅、香菇(乾)、捲心芥菜、蕃薯葉
木耳、枸杞、芥藍、菜高麗菜干、莧菜、九層塔、金針(乾)
鹹菜干、頭髮菜、紫菜(乾)
水果類
鹹橄欖、檸檬、楊桃餞、葡萄干、黑棗、紅棗、橄欖餞、木瓜糖
堅果類
栗子、瓜子、花生米
杏仁、蓮子(乾)、花豆、脫脂、花生粉
飲料類
綠茶
紅茶(包種茶)、紅茶
其他
醬油
食鹽、酵母粉、黑糖、白芝麻
黑芝麻
資料來源:行政院衛生署
来自: 黑狗兄 > 《健康》
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