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柳丁是冬季的主打水果之一，营养专家指出，柳丁性凉，吃了滋阴降火，还能减少女性胆结石的发病。 柳丁中含有丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，高脂血症、高血压、动脉硬化者常食柳丁尤其有益。柳丁所含纤维素和果胶，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，用它泡水喝是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。 对女性来说，多吃柳丁还有一个好处，能减少胆结石发病。女性较男性胆结石高发的原因之一，是雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而柳丁的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇浓度下降，减少胆结石形成的机会。 此外，柳丁所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃柳丁外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。 尽管柳丁有诸多营养及功效，也不能一次吃得过多，通常一次吃一到两个即可，发生口干咽燥、舌红苔少的症状时最好不吃。 |
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