转帖：好吃的苦瓜排骨汤来啦

【DIY苦瓜排骨汤】1.苦瓜洗净对半剖开去籽，切4cm菱形块，入淡盐水浸泡片刻，入沸水焯烫捞出；2.生姜去皮切片，大蒜去皮；3.排骨冷水入锅，大火煮开，除去血沫温水洗净；4.砂锅加适量水，入焯水排骨，大蒜、生姜片，大火煮开转小火煮60分钟，再入焯水的苦瓜块煮60分钟，出锅前加少许盐调味。