孜然五香牛肉干的做法

所在分类： 零食 五香 烤 三刻钟 简单

孜然五香牛肉干

菜品口味：五香

主要工艺：烤

所需时间：三刻钟

制作难度：简单

喜欢 收藏

喜欢 403收藏 175

分享到：

简介

麻辣鲜香，香甜适中，口感极佳。

用料

瘦牛肉	适量料酒
6大勺酱油	4大勺糖
3大勺水	1大勺辣椒粉
一勺半五香粉	3片姜片
4枚八角	三勺孜然粉

做法

• 1

  牛肉一大块，加冷水煮开，并倒入少许料酒，撇去浮沫，用筷子扎几下不出血水就ok了，耗时约30分钟。

• 2

  煮好取出顺着纹理切比硬币烧厚一点儿的长条或者块儿状。

• 3

  酱汁调配：酱油6大勺，糖4大勺，水3大勺，辣椒粉1大勺，五香粉一勺半，姜片3片， 八角4枚，孜然粉三勺。大火煮开，转小火，不要关火。把切好的牛肉块放入锅中，均匀沾满酱汁，确保每一片都沾满酱汁 。反复翻动吸收酱汁，最后调大火收汁。（勺子是正常大小的汤匙）

• 4

  准备烤盘，铺好等大的锡纸。烤箱350F预热。均匀码放待考的牛肉干。放入烤箱中层。

• 5

  时间分配：需要翻面，每面考10分钟，一共20分钟。

• 6

  出炉啦！无敌香香香！~~~