 前几天去超市看见鲜猴头菇很不错，就买了一盒，又顺便买了蟹味菇和杏鲍菇，做晚饭的时候发现家里还有前一天的剩饭，就用剩米饭做了蘑菇汤烩饭，味道很鲜美，不过因为是用的剩饭所以米饭吃起来不筋道，于是就想着要要是焖饭的时候就把蘑菇加进去一起焖，口感肯定很棒。第一次做这个饭，意想之中的鲜美！   ------------------------------------------艾米的分割线----------------------------------- 原料：大米1碗 配料：鲜猴头菇1个，杏鲍菇1个，蟹味菇50g，洋葱1/4个，蒜3瓣，浓缩鸡汤2汤匙，油适量 过程： 1.大米淘洗干净，放进电饭煲后加水浸泡，水量要比平时焖饭少一点。 2.蟹味菇剪去根，杏鲍菇切成丁，猴头菇用手撕成小块，洋葱和蒜切成末。 3.锅里倒适量的油烧热，放入洋葱末和蒜末，中火炒至洋葱变透明。 4.放入处理好的蘑菇，翻炒均匀。 5.倒入2汤匙的浓缩鸡汤，翻炒均匀后中火煮2分钟。 6.将炒好的蘑菇连同汤汁倒入电饭煲，用勺子将蘑菇铺匀。 7.盖好电饭煲，按煮饭键，米饭煮好后用勺子拌匀就可以了。 温馨提示： 1.蘑菇不拘于这几种，可以换成其他你喜欢的蘑菇，但不建议用鲜蘑，鲜蘑水分太大。 2.蘑菇炒的时候会出汤，再加上浓缩鸡汤，所以水要比平时焖饭时的水量要少一些。 3.如果想要味道更香，可以用黄油来炒蘑菇。 
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