|
战略：考虑定位、当地饮食习惯。公司定位于为大众服务，实店为基础、送餐为主体，前期主要打好基础兼顾主体，基础打好后重力发展主体，始终配合当地饮食习惯。在未来健康很重要。请专业人士定战略。通过品 牌来拉动系统集成与解决方案的商业模式。网络影响越来越大，甚至可以网上开店。研究90后消费习性。找个突破口，最好是大学生。注意考察人。品牌运作能力、创新能力、人才培养能力、资源整合能力、全 球视野、先进的模式、学习能力、效率和服务。让下面人先发言、多发言。公司的工作餐 创意：为有特殊情况人群提供特定服务（如患病、挑食，成本大，主要在成长后考虑或让其长期定制）， 学生老人等特殊群体折扣 ，充分利用冷门时间（打折、免费的休闲场所提供报纸杂志饮料等、与时尚样品推广 的合作），小面馆有多种配料可选，先送小菜、喝的、纸巾等，学校的赞助，饭盒餐券广告（小范围合作），会员卡、消费代金券（作用相当于会员卡，换种形式而已），提供家庭套餐、上班餐、学生餐等,选择 多种套餐的有组合打折,聘请好的厨师定期现场传授并发放营养餐制作方法的宣传单宣传，不要一次性筷子免运费，饭盒上可以打广告,合作送餐,与其他公司如房地产开发商、其他连锁店等有人流的公司合作，轮 流店长但要经过选拔培训，细节影响很大如装潢灯光音乐气味等，可赊款消费，定期免费送早餐，卖便宜菜，众口难调服务弥补 卫生：不用说了，很重要 味道：让顾客选择口味轻重 价格：综合其他店、当地经济水平考虑 服务：不是非笑不可，但一定不能让顾客有你不积极的感觉。先问顾客禁忌。遇到顾客打招呼 宣传：事先的调查问卷、网络（社交网站、团购...）、传统方式（传单、上门推销）、与其他店面合作 管理：注意员工激情磨灭、消极怠工；授权前要确定授权工作的范围、权限和责任,在向员工授权时，既定义好相关工作的权限范围，给予员工足够的信息和支持，也定义好它的责任范围，让被授权的员工能够在拥有权 限的同时，可以独立负责和彼此负责，这样才不会出现管理上的混乱。也就是说，被授权的员工既有义务主动地、有创造性地处理好自己的工作，并为自己的工作结果负责，也有义务在看到其他团队或个人存在 问题时主动指出，帮助对方改进工作;不要带着怒气去训话
|
|
|
