结婚10年，和谁蜜月---非常新加坡（2） 去新加坡之前，我这个“业余厨子专业吃货”，给我那“专业厨师专业吃货”的师傅打电话： “师傅，新加坡什么好吃？” “什么都挺好吃的。” “这不废话嘛？最好吃的是什么？” “因人而异啊，好多东西都好吃。” “我觉得咱俩现在沟通，怎么这么困难呢？您就直说，我去了新加坡应该吃什么吧？” “我觉得吧，你都应该尝尝。” “得嘞，我换个问法儿。新加坡哪样儿东西，是必须要吃，不吃就跟没去过一样？” “哦，你这么说，我不就明白了嘛。辣椒螃蟹吧！” 综上所述，“辣椒螃蟹”一举成为新加坡美食之旅最让我牵挂的东西，牵挂总是伴随猫挠心般的等待，你也受累等会儿吧。让咱们先从下面这个，让我起初排斥，随之惊喜，后来钟爱，最终遗憾的地方开始吧。 新加坡动物园，是老公死活非要去的地方，据他说，动物都撒着养，没有牢笼，随便敞开了在地上走，猩猩还能陪我吃早饭。 我心说了，你陪我吃早饭，就够我一呛了，还整个猩猩？从小，除了狗我什么都怕。我们家楼下有很多流浪猫，经常吓得我发出阵阵惊声尖叫。我琢磨着，这万一要是猩猩早餐吃美了，跟我勾肩搭背一下，我还不就永久地留在新加坡了？ 一路上经过多次协商，我们俩都未达成共识。要不说，结婚10年，你的弱点很容易被敌方掌握，并大举进攻呢？他说，“阿明餐厅的东西可是随便吃哈。” “走，马上走，抓紧。” （顺便说一句，新加坡动物园的门票成人18新币（汇率4.7），小孩是11新币。自助餐成人25新币，小孩18新币） 阿明，是新加坡动物园的一只大猩猩，如果按照人的寿命来核算，已经有100岁了，前段时间驾鹤西归，成为新加坡人民胸口永远的痛。 我也跟着痛了一把，而后把悲痛化为力量，干掉了以上中西合璧的自助早餐。 在新加坡动物园吃早餐，几乎是每个到这里的游客都乐于尝试的事情。就在你的餐桌旁，猩猩们也在享用着它们的美味早餐。你愿意来体验一下这种奇妙的感觉吗？我做到了。 它们绝不会伤人，更确切地说，它们根本就不搭理你，自得其乐吧唧吧唧地吃自己的，就算你站到它们跟前儿拍照，人家都一脸不屑的样子。我始终担心的勾肩搭背，在这里从未出现。 来动物园吃早餐要趁早，大猩猩们“坐台”的时间是有限的，你可别错过了。吃完饭，还可以跟它们合个影啥的。但别用手摸它们哦，毕竟都是大明星，多少得有点儿脾气不是？ 后来翻看我和猩猩的合影，我才发现自己的紧张和僵持完全没有必要，后面这俩位，根本就没有想“亲切会晤”我的意思。 而且，我反复看这张照片，觉得右边的这只大猩猩一脸不满，估计这厮心里想，我怎么都沦落到和这么个中年妇女一起拍照的境地了？ 吃过早餐，正式的游园就开始了。你可以乘坐这种随时可以上下的游览车，穿梭在动物园的角角落落，也可以象我这样，靠11路，自己溜达，多了一份和动物零距离的接触。 “哎，等等，你刚不是说你害怕动物吗？？” 是的，我害怕任何对我产生攻击和危险的动物，但这里，你来了就知道了，虽然动物们不像传统动物园那样，将动物关在牢笼里。但却使用了一些沟渠，小河，篱笆这种天然的布局，并利用动物对某些东西不可逾越的心理，形成一种自然的隔离。不单是保护游客不会受到动物的伤害，也保护动物，不会受到游人的打扰和惊吓。 在我和猩猩合影的时候，新加坡动物园的一个华裔工作人员，因为喜欢我的T恤，好一阵儿攀谈。估计这件衣服上的图案，勾起了她久远的回忆吧。 女同志，最怕撞衫，就算中年女同志，也有此担忧。因此我有必要警告你，不要去北京南锣鼓巷的创可贴店，买和我一样的衣服哦。如果你不听话，只能参考下一张，我的笔记本上的这句话喽。 对，就是这句，注意你的素质！ 来新加坡动物园，不要错过的是每天几场的动物表演。这是一台设计的相当精妙的节目，讲述的是一段关于动物保护的故事。风趣，幽默，俏皮，灵动，除了这个酷似原始森林的舞台上登场的大动物们，你也不要忘记，时而抬头看看，那些从你头顶2米以上，穿越而过的小动物们哦。 动物园会定期的上演不同内容的节目，或许等你来的时候，还有更精彩的演出呐。 长颈鹿，鹦鹉，蝴蝶，袋鼠，豹子和大老虎，还有好多的动物，它们就在你近在咫尺的地方生活，玩耍，休憩，那种自由自在的感觉，估计让我们北京动物园的小生们看到，会艳羡不已啊。
花2块钱，买上一盘胡萝卜，让你的宝宝近距离的亲近那些，原来只有在图画书上才能见到和“触摸”到的长颈鹿吧。
新加坡这么热的地方，怎么还有北极熊？而且还勤奋的生了小北极熊，这让我觉得太不可思议了。宝宝盯着北极熊在想什么，我就不知道了，但你看她那全情投入的小样儿，你觉得这会是一个不吸引人的地方吗？ 开头儿时我说过，这是一个让我“起初排斥，随之惊喜，后来钟爱，最终遗憾的地方”。 按理说这些年我四处野四处疯，不该算头发长见识短了，但新加坡动物园无处不在的精心设计，除了诸多的惊喜之外，还带给我更多的感动。 但也正是这个动物园，让我的新加坡之行产生巨大的遗憾，为了弥补这个遗憾，等我有了孩子之后，一定要带她再来一次，做为妈妈，我希望能给我的孩子在童年时代，留下最快乐的经历，和一段最美好的回忆。
在动物园逛了半天，还觉得意犹未尽，如果有时间，真想一整天都泡在里面。但不行，我新加坡的朋友已经在这里等我了。 Original Sin是一家素食餐厅，地址：Block 43 No 01—62 Jalan Merah saga chip Bee gardens 我必须要感激一下我体贴的朋友，她估计我的新加坡美食之旅，一准儿是肉食居多，因此才特意安排了这顿纯素食的午餐，这里的菜式，分为全素，蛋奶素，和奶素，你可以根据自己的喜好来点不同的主菜。 我个人很喜欢这儿，但作为刚在动物园儿看过大老虎的那位先生，还是对此安排非常不满，并且挂相儿。服务员帮我们点菜时，他一直皱着眉头看菜单，知道人家不会讲中文，非跟人家说“您受累，给上个酱肘子吧？” “你能不把脸给我丢到东南亚嘛我说？？？”
这杯饮料，是我要力推的，喝一口吧，哎呀妈，太爽口爽心了也。叫什么来着？菜单上就叫BLUSH，恩，就是这个名字，你就照这个点，准错不了。 微酸微甜中，带着一丝丝果香，好多种水果混合在一起的味道，一口下去，再一细品，至少能尝出5种水果，至于说是什么水果，我不告诉你，否则当你来的时候，就少了一份味蕾惊艳了，我不能干这么败兴的事儿。
这个貌似肉饼的东西，自然是我家肉食动物点的了，虽然没一丝肉星儿，但看上去象两个实实拍拍的肉饼，至少从视觉满意度上可以打10分了。 味道嘛，很是不错，我剖析了一下，里面绝对有豆腐，香菇，鸡蛋和胡萝卜。
这盘是我的啦。Risotto，看着怎么象意大利菜呢？管它外语叫什么呢，我给你按照口味直译一下吧，茄汁乳酪烩米饭，怎么样？还是我给起的名儿，听着有胃口吧？
从餐厅出来右转30米，有一家叫Pantry Magic的厨具用品店，让我足足在里面逛了一钟头。我和老板套磁长达5秒钟的时间，得到被拍摄的许可，兴奋啊。
每一样都东西都爱不释手，什么都想买回家，这可咋整呢？最终，理智还是战胜了情感，原因有二：1）银子不够 2）没法带回北京啊 后来老板告诉我，这家店在中国的上海和北京都有专卖店。我上网一搜才知道，这是一家可以加盟的店，我怎么早就不知道呢，北京哪小子开的？我得抽空儿扫荡一下。 哎，这就是我梦想自己能拥有的一家店啊，为啥至今还没有呢，原因有三：1）银子不够 2）银子不够 3）银子不够
我不太喜欢买衣服，首饰和化妆品那些东西，但只要见到厨具和餐具，包括菜谱书，就走不动道儿，要不是老公和朋友死死地把我拖出店，我能在这儿泡一下午。
在新加坡的街头，有很多这样的小推车，卖什么的呢？ 面包？不是！ 冰淇淋？不是！ 那是什么啊？ 面包夹冰淇淋。
彩色的面包片，加上各种口味的冰淇淋，哈哈，好好吃耶（请允许我假天真胡浪漫的来句港台腔儿哈） 记得，要尝尝榴莲口味的呦，太太太太美味了。 去新加坡之前，听说在新加坡的街头不可以吃东西，来了之后发现，没那么绝对。但你不可随手乱扔东西哈。 在新加坡的地铁上，原则上是不允许喝水的，因此你的水可以放在包里，但不要拿出来喝，其实，也没什么人监督你，全凭自觉。你要非喝，只要颜面过得去，你就喝。 有必要提醒的是，如果你在这里不遵守新加坡的环保规定，没法控制你平时的恶习，乱扔东西或随口吐那什么的话，一旦被罚，就是5张100元的新加坡纸票儿哈。汇率4.7，计算一下吧，你要觉得2500人民币不是钱，就当我什么都没说吧。
提到新加坡美食，很多人会告诉你，一定要吃Laksa哦，是的，明后两天，我将会隆重的介绍新加坡最美味的2处Laksa，搞不好让身为新加坡人的你，都吓一跳呦。我敢拍着胸脯说，为了吃，我绝对是一个有本事“掀翻地皮“的人。
很多外国游客只知道新加坡的Laksa有名，但尝过咖喱鸡面的人，却没那么多，这可是新加坡人很钟爱的食物。 为了这一碗咖喱鸡面，我来到名为“芳林熟食中心“的地方，4块5新币一碗的面，再配上一杯甘蔗水，总共6块钱。那是一种远超所值的味觉风暴啊。 先吃鸡肉，后吃面，用筷子夹起那些藏在汤里的小惊喜，豆干，蛤蜊，鱿鱼？恩，最后端起碗，将五味俱全的汤喝下去，再抹一把额头渗出的汗珠子，完美收工！
这一“战”的地址，我忘记了，好像是71 killiney Road。（哪位知道确切地址，麻烦给我留言，帮我修改哈，谢了） 餐厅的名字是：Casuarina Curry Restaurant，这家店在新加坡好像有几家分店，总之你看到这个牌子，就可以进去试试看，印度煎饼也是相当无敌的美味呀。 我觉得，印度煎饼，于印度人而言，就象法式牛角面包于法国人一样常见和重要。 看着印度的煎饼师傅将事先做好的面团儿，反复在空中抛扯，把面饼变成薄如纸的一张面皮，再折叠几层放入类似烧烤台的平铛上烙，还真好玩儿。这可不是一时半伙儿的功夫啊，我在北京曾和一个做印度抛饼的师傅学过，本觉得特简单，到自己上手，面饼就成面膜儿了。
印度的拉茶，我们在上一篇介绍过了，今天就不提了哈。只说说这“印度煎饼“，也有人叫它“印度烙饼”，我们中国人近几年也能在自己所在的城市见到“印度抛饼”的名字。 印度煎饼烙出来分很多层儿，外皮酥脆，里面柔软，老板会把印度煎饼和配的咖喱酱一起端上桌儿，撕下一块饼，沾着浓郁香辣的咖喱酱吃，你能想象这种带有异域风情的美食刺激吗？ 除了咖喱酱，你还可以点上一盘咖喱羊肉，将肉放在饼卷着吃，人家一看你的吃相儿，就知道，你一准儿是个懂吃的主儿。
印度煎饼经过改良，增加了很多不同的品种，比如里面放香蕉，放巧克力，或水果什么的。 但我个人最喜欢的，还是纯面粉做的煎饼，或由鸡蛋和面粉混合后做的煎饼，这两种是最传统，最原始的饼，配着咖喱酱，和咖喱羊肉，也是最地道的吃法。 一张煎饼0.9新币，加了鸡蛋的1.5新币，咖喱羊肉3块5新币，冰的拉茶1.2新币，热拉茶0.9新币，这一餐总共7.1新币。合人民币30多，你要不吃，就擎等着后悔去吧。
你看过开头儿，我和我师傅的对话吗？ 辣椒螃蟹？恩，对，这就是来到新加坡必吃，否则跟没来一样的，能为新加坡旅行增光添色的辣椒螃蟹。 我把它说成新加坡的“国菜”，有人反对吗？没人站出来阻止我，那我就接着说了哈。 这道菜起源在上个世纪50年代，从最初的毫不起眼，到今天的发展壮大，我就不聊了，着急吃，闹心啊。 肥美的螃蟹被浓稠的汤汁包裹着，这汤汁里的内容还真够丰富的，新鲜的辣椒，番茄酱，鸡蛋，洋葱等等等，再说就泄密了。味道嘛，辣--甜--酸--咸--香--辛，这是我所品出来的递进式口味，也许你会不同哦。 吃辣椒螃蟹最棒的方法就是直接上手，“咔吧”咬开，将里面鲜嫩的蟹肉一下吸到嘴里，最后，再把黏在手上的浓郁酱汁给舔干净喽。 美食当前不要在意你的淑女身段儿啦，只有这样吃，才真正过瘾，才没愧对这份新加坡“国菜”级别的辣椒螃蟹。 螃蟹吃光之后，盘子里的汤汁切忌别浪费，点一盘馒头或面包，将用它蘸着汤汁吃，直到盘子里空空如也，这才是专业级吃货的范儿啊。 辣椒螃蟹还有一个“亲戚”，黑胡椒螃蟹。它比辣椒螃蟹晚生了30年，差不多是在80年代时才在新加坡流行开来。黑白胡椒，大蒜，辣椒和黄油融合在一起，将大螃蟹给裹个严严实实，吃起来是另一番感觉，想要体验那种袭击鼻腔的辛辣熏香，就点吧。 无论是辣椒螃蟹，还是黑胡椒螃蟹，两个都好吃。在这里，值得反复思考的不是点什么，点多少，而是要考虑，你的肚子还有多大的内存？
我这个人吧，人缘儿还是相当好的，这顿晚餐，是我在新加坡的另一个朋友攒的局。大大的为我节省了旅游成本，那盘著名的辣椒螃蟹就40新币，小200人民币呦。 哦，忘了说了，我是在这家叫Long Beach Seafood的餐厅享用的这顿大餐。地址是：25 Dempsey Road opp.Singapore Botanic Gardens(go in via Dempsey Road) 因为朋友的家就住在附近，所以就选在了这里，这家店还有很多分店，你可以选一家离你住地比较近的。辣椒螃蟹，在新加坡的很多地方都可以吃到，完全不用为了寻找它而发愁。 上面那幅图中那一块块的东西，我叫它“鲜虾蟹肉棒”，是把鲜虾和蟹肉做成肉泥，填在油条里，再下锅炸成金黄色，出锅后蘸蛋黄酱吃的。香浓呦，我打算回来后，自己在家也试试看。 下面这盘面，叫做甘榜马来面（Kampong Mee Goreng），里面有虾，米粉，鸡蛋，豆芽，鲍鱼，生菜丝，是份不错的主食。这个面，在很多的熟食中心都能吃到，也是很多新加坡人的午餐或晚餐哈。 那盘绿色的东西，最初还真是把我难住了，咱没见过这种菜啊？朋友让我一尝再尝，我才尝出，嗨，原来是去了皮的炒蒜苗，这新加坡人还真能折腾。
其实，吃到这里我已经吃不动了。这时，朋友的老公姗姗来迟，又给我追加了一道“盖世霸王虾”，我一看，真瞎了。这么大一盘子，吃吧？吃不下了呀！不吃吧？盛情难却呀！ 最终，情感战胜了理智，吃！ 来，你把手掌伸出来，看看你的半个手掌有多大，这个虾就有多大。在酒足饭饱之后，我又在人家两口子四目睽睽之下吃掉5只虾，太不容易了。 我老伴儿，也吃到快翻白眼儿了，但还恋恋不舍的把手指头上的渣子也都吸溜儿干净了。我们老两口儿都琢磨着，这趟新加坡之旅，到底是谁跟谁的蜜月啊？美食啊，满足啊，撑得慌啊！ 幸好一会儿，还有一趟可以消食儿的梦幻之旅。
新加坡夜间动物园，如同来了新加坡不吃辣椒螃蟹一样，你不来这里，也等同于终身遗憾啊。 来到这儿，先别忙四处瞎逛，我的经验是这样的：1）先看焰火表演
晚上的光线不行，拿着相机拍了少说50张，也没一张特清楚的，不过捏，这种朦朦胧胧的照片，也别有另外一番小味道。 焰火表演，配着节奏动感的音乐，比较有煽动性和震撼力，如果你站在比较靠前的位置，还能被邀请到台上一起做游戏，特别好玩儿，表演的那些男孩儿倍儿逗。
夜间动物表演，很多人观看，看到排队长龙的话，你也别放弃呦。这场演出实在有趣。 我看的这场，主持人是个中国女孩儿，说得一口流利的英语，相当幽默，人特别的可爱，把整场演出的气氛调节的恰到好处。 演出的过程中，充满了让你绝对意想不到的神秘，梦幻，惊喜和诸多惊奇，看完这样一场演出，再去逛动物园，心情大好啊。
选择在电瓶车上夜游动物园，是我的无奈之举。如果时间允许，你也可以自己在动物园的小径里散步，借着射灯模拟出来的幽幽月光，“偷窥”那些小动物们的生活。 要说明的一点是，夜间动物的动物，和白天我们去的动物园的动物，可是2个不同的team哦。别以为它们白天“上班”，晚上还来这里超时“加班”哈。
坐在车上，穿越那茂密的丛林，感受夜晚扑面而来的小风儿，静静的丛林里，传来一阵阵窸窸窣窣的动静儿，或淅淅沥沥的水声儿，稍不留神，你就会和那些生活在你身边的“神仙们”不期而遇。 这是一种什么感觉呢？ 就好像，误入了仙境一般吧~~~~~~~ |
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