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准备材料
萝卜皮2大杯,盐1大匙, 红椒1个, 盐酸梅3颗, 味霖1大匙, 糯米醋1大匙, 砂糖1大匙
1萝卜外皮洗净刷干净, 外皮切成长条状厚度约0.2公分.加入1大匙盐抓拌后腌渍2小时出水,
后倒去水分沥干备用(不需清洗)
2红椒去辣椒子后切成条状备用
3准备一塑料袋, 萝卜皮+红椒条入袋中, 所有调料都一起加入袋中
4袋口束紧,使袋中充满空气鼓起, 摇晃袋子让材料混和均匀
5入冰箱冷藏腌制15小时以上, 后直接取出食用
来自: luyani > 《泡菜、腌菜》
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