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【板栗的八种去皮法,一学就会了】
栗子是秋天最受大家欢迎的食物之一,中点中有栗子月饼,栗子馒头,板栗烧鸡;西点中有栗子蒙布朗,栗子蛋糕卷等等。面对栗子,去壳去皮是个难题,平时你是怎么去皮的呢?
第一种方法:盐水煮
1.栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子
2.放在盐水中,在炉子上煮5分钟
3.趁热去掉板栗的壳和皮
4.全部剥好的样子,还算完整。
第二种方法:电饭锅法
1.板栗清洗后,切个口子
2.放在电饭锅中,不用放水
3.按下煮饭键,取出来剥壳和皮
4.因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
第三种方法:高压锅法
1.板栗清洗后,用刀切个口子
2.放在高压锅中,不用放水
3.上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮。
4.比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。
第四种方法:太阳晒法(不切口)
1.直接放在太阳下
2.晒了一天后,不太容易剥落
3.又晒了一天,还是不太好剥
第五种方法:太阳晒切口法
1.栗子用刀切个口子,放太阳下晒
2.一天后
3.可以剥一个
4.两天后,可以剥,但不太容易。
第六种方法:微波炉法
1.板栗用刀切个小口子
2.放在碗中,盖盖
3.趁热剥好
4.剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
第七种方法:切口浸泡法
1.板栗对半切开
2.去掉外壳
3.用开水盖盖泡5分钟
4.很容易去皮
第八种方法:盐水浸泡法
1.板栗直接倒入盐开水中5分钟
2.然后用刀切个口子
3.趁热去壳和皮
4.相当完整
四款左上是盐水浸泡,相当完整,颜色好看;右上是微波炉,放了一会儿颜色有些变深;左下是高压锅,电饭锅;右下是盐水煮,看出来了吧,哪种最给力?
来自: 老沔城人 > 《生活常识》
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