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1. 置易洁锅於中大火上,锅红时下油,加葱粒爆香,再下火腿粒,炒至香气散发时加入蚕豆,不停炒动至蚕豆全熟,约5分鐘,下糖及些许盐调味便可上碟供食。
提示:蚕豆要煮至全熟,以免引起敏感反应。若连皮炒,需时较长,请注意调整加热时间。
来自: liu007 > 《家常菜》
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