【春节食谱】糖醋鲤鱼的做法

【春节食谱】糖醋鲤鱼的做法  

 

本文转载自琳琳《糖醋鲤鱼的做法》

 

 

糖醋鲤鱼的做法 鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片 加盐1勺，在鱼身上下里外都用手将盐抹匀 盆里加入面粉2大勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，清水1碗，调成糊后将鱼放入 提着鱼尾，将鱼通身挂上面糊 拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉，并抖掉多余的部分 锅内放入足够多的油，七成热的时候，将鱼弯成弧形放入，小火炸。炸时可以用两只锅铲按住鲤鱼定型 将两面炸至微黄，鱼熟透，即可捞出 捞出的鱼稍晾凉一会，或者凉透也行 再回锅炸第二遍，一直要用小火，防止外皮焦糊 炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中，尾巴向上的放 另起一锅，放少许油，小火，油温热时加入蒜碎炒香，千万别大火那样蒜碎会糊掉的 当闻到蒜香味时，加入半碗清水，番茄酱2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮开 倒入水淀粉小半碗，拌匀后加小半勺盐，再次煮开即可关火 趁热将酸甜汁浇在鱼上即可上桌  感谢您的支持！欢迎您分享我的日志！请您【引用】【转载】好吗？   【谈天说地】 【游戏天地】 【心理测试】 【图片收藏】 【健康饮食】 【国学讲堂】 【视频大全】 【在线工具】 【教师博览】 【我的原创】 【法律法规】 【音乐试听】 【快捷生活】 【教子必读】 【博客教程】 【开怀大笑】 【感悟人生】 【精品收藏】 【男人女人】 【佛学讲堂】 【俗语大全】 【土陶欣赏】 【职场指南】 【P S 教程】 【电脑常识】 【博客推广】 【饮食料理】 【娱乐先锋】 【博客代码】 【生活窍门】 【历史天空】 【军事大观】 【时尚男女】 【怡情音画】 【心灵茶馆】

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