2014我家年菜Show (2014-02-01 14:44:17)
我家年菜，四人食，喝酒吃肉看春晚。 海鲜饺子不能少，热菜冷拼管你饱。 手机拍年菜，我家年菜Show time！ 北方人过年一定要吃饺子，大年三十吃饺子，大年初二送年也要吃饺子。 饺子一定要有菜，韭菜、白菜、芹菜，因为“菜”谐音为“财”，图个吉利啦。 公婆提前一天采购好新鲜的食材，大年三十一早就开始忙活。 虽然只有四个人过大年，但是热菜冷拼一样也不少。 餐前热汤，大冬天的暖暖胃。 家庭版佛跳墙，鸡汤、干贝吊好汤底，加上切片的鲍鱼、泡发好的整只深海刺身和泡发好的鱼翅，煲了一锅家庭版佛跳墙。 其实我个人是抵制食用鱼翅的…… 开酒不喝车，喝车不开酒。 喝酒的喝酒，喝果汁的喝果汁。 婆婆用了很久的菜墩子，用手机拍都超级有感觉！ 俺心里打着小算盘，以后这个菜墩子淘汰了，一定留给俺当背景板！ 肉丝炒苔菜、大虾炒白菜、蚝油大头菜、红烧肋排、酱牛肉。 还有很多热菜和冷盘，光顾着吃去了，你懂得。
过年一定要吃鱼，一定要有一条大大的鱼。 无论淡水鱼还是海鱼，鱼是不能少的，寓意“年年有余”。 今年吃的是一条超级大龙利鱼，我们这里叫它“舌头鱼”。 好大一条的！肉质鲜嫩，连鱼头都很好吃。 嘴巴上的肉太鲜嫩咯！ 用最简单的家常烧，烹饪出最新鲜入味的味道。
以前在娘家吃完年菜宴，才开始包饺子。 等到12点出去放鞭炮，老妈在家下饺子。 在婆婆家，能干的婆婆提前包好饺子，吃完菜直接开始吃饺子。 今年空气质量太差了，鞭炮就免了，喜庆吉利自在心中。 腊八腌的翠绿的腊八蒜，配着三鲜饺子，绝搭！
最后吃年糕，“年年高”。 煎好的黄米糕配着切碎的土红糖，嗯~~~~吃完不要喝凉水哦！
最后小雯祝大家新年快乐，马年吉祥如意！
|
|
|
