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舌尖上的福清美食 [小吃篇]：福清哒哩，光饼，光饼夹，紫菜饼，海蛎饼，扁肉，鱼丸，龙田番薯丸，春卷，福清港头蛏卷，油沿，锅边，草冻，喔鬼，芋粿，起za鬼，剪面饼，福清剪饼：好鬼。 [主食篇]：福清港头焖面！咸稀饭，做得干点儿就是菜饭福清海鲜面，蛏粉煮汤！海蛎粉！瘦肉粉，排骨+芋 （芋头烂排）。 [海鲜篇]：福清扁螺，乌贼，红毛鲟，鲍鱼，虾菇，烤鳗，克菜，淡菜，蟹，梭子蟹，海蜇，铁板焦盐蛏，炸海砺。 福清市民间著名小吃 1、加州城5号楼二楼大丰收鱼庄的脆鱼锅，脆鱼肉确实有特色，弹性十足。
2、海洋酒店正门对面右边第一个小巷子里的重庆烤鱼。
3、街心公园德克士对面二楼香木燃烧烤的韭菜一流呀。
4、加州城9号楼2号店面做牛肉饭的“小桥牛肉馆”，非常够味，十多年的老店。
5、秀色可餐。2009年的青山美食坊好多美女，可惜2010后的都是猪头。
6、景观豪庭74#-75#，有一家金品位餐厅，台式料理的，冰豆浆超爽。
7、晚上12点后从街心往海洋方向数第4还是第5个烧烤摊，那里烤的是最好吃的。
8、天河酒店往海洋酒店方向走30米的巷子里有一家陈石泉药膳的炖老鸭很爽。
9、加州城新开的青山私房菜，味道不错，最适合陪女朋友和跟几个猪朋狗友聚会。相对来说菜价也比一般酒家贵一点！
10、卓越酒店对面加州城24小时便利超市旁那条小街，一直往里面走，快到尾巴时靠右边一家冷面店，做的冷面刚刚的，不过最好还是夏天吃，现在吃凉飕飕的！
11、小桥街的小桥鱼丸，感觉还是以前的味道好吃！
12、小桥牛肉店，里面的牛杂和牛肉面味道很正！
13、玉屏派出所对面路面靠右边那一面的第二家店，炖品世家，味道还行。 14、盖邑扁肉，秘制高汤扁肉，脆酥的光饼，骨头肉，卤蛋！
15、龙田大街上的三姐妹番薯丸，反正每次路过那里我都会过去吃一碗滴！
16、沙埔镇的特色菜：沙埔兄弟海鲜楼鸭子炖鲍鱼，鲍鱼的鲜味加上鸭子的香味！ 福清市民间传统小吃 1.光饼 
公元1563年，戚继光率军进闽追歼倭寇，不想连日阴雨，军中不能举灶，便命烤制一种最简略的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充任干粮，大大便利了作战歼敌。小饼流进民间，广泛食用，还成为祭奠神灵祖先的供品。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼”。
2.光饼夹 （光饼夹海蛎饼、五花肉）
3.蕃薯丸 （龙田番薯丸）
4.海蛎饼 
海蛎饼用面粉、地瓜粉、豆粉搭配而成。内有紫菜、包菜,猪肉。勺一舀，顺手压上一两只海蛎几片肉，进热油炸至焦脆出锅。
5.芋丝饼(芋鬼)
6.鱼丸 
7.扁肉
 8.拌面 用豆做的面．花生酱的味道 9.鸡蛋饼
10.煎面饼
11.糖鬼 (年糕) 材料：糯米．花生．红枣等．
12.锅边糊 
13.豆浆油条 
14.挑薯粉 粉做的.
15.鬼 (民家制的包子) 糯米做的.
福清特色小吃店 1.海洋大酒店东边与渔市街西边小巷子、福清医院对面小巷、华侨电影院对面东门市场入口、体育场后面小巷、德克士对面巷子海蛎饼 2.环球大厦后面小巷甲骨牛肉杂(粉) 2.何厝巷锅边糊 3.盖邑扁食(肉)《卤蛋》 4.东门街花生汤、油条 5.侨中附近、二中隔壁小巷煎包（煎饺）
6.加洲城香酥好五花肉夹光饼、东张镇紫菜光饼、音埔紫菜光饼
7.福清医院对面巷子里老本行拌面、兴富佳后门祖传拌面 8.小桥街牛排、牛肉饭、
9.佳源超市旁边巷子牛肉饭 10.福清宾馆后面的阿梅杂烩汤
11.万佳旁边小巷子铁板烧
12.消防队旁边巷子里的鲎肉
13.西门街老货的麦螺 14.小松鼠的烧麦
15.后山顶药店旁边的龙记美食 16.名典咖啡旁边牛太郎烧烤 17.渔市街（3福旁边的巷子）夜市有酸辣粉和凉面 18.卓越大酒店后面扬帆饭店的水煮活鱼 19.体育场附近龙田的三姐妹番薯丸 20.宏路街水煮活鱼 21.新厝镇豆粒卤面 22.港头镇螺肉闷面 23.江阴镇豆腐焖 24.高山镇火把煮蛏肉、清饨羊肉 25.南岭镇清饨牛仔肉 26.龙田镇美乐海蛎煎 27.光饼夹 大拇指算优秀
28.海蛎饼 佐丹奴对面巷.
29蕃薯丸于 龙、高一带著名 水南车站旁有一三姐妹，万佳超市旁边的胡同. 30.牛肉店 小桥牛肉,城隍路.名名牛肉店，向高街的牛顿客栈
31.冷饮: 咖啡店随地可见.后埔街福得对面.向高街新开的罗漫都不错.
32.酸辣粉 产糖街老重庆隔壁.
33.桂林米粉 产塘街名豪天地隔壁.
34.排档 渔市街,意香鸡隔壁的巷子(晚上)
35.拉面 街心公园的味噌拉面
36.麻辣串 位于向高街的最上头许多小摊
37.烧烤 在成龙步行街口有个小伙烤的味道很好
38.成龙步行街后门小巷日本拉面好吃 39.甜不辣是法院对面(午后16:00),甜不辣是油炸东西.
40.牛肉饭和咖喱饭是向高街二层味淡一点
41.和试韩国烧肉是桥中对面一条马路有一家
42.炸串串是一拂路<中美炸鸡>。
43.万佳超市后面锅边糊
44.晚上鱼市街小巷炸油条 45.小桥街鱼丸不错。 46.在女人街有位大嫂板车上《桂圆莲子粥》(晚上5：00) 47.城关小学旁边光饼 48.佳源超市附近小包子陷多味不错、东门街入口有一家包子店好吃
49.环球后面小巷里面一家鸭汤线面生意比外面好（晚上） 50.海洋大厦对面小巷港头闷 51.小北市场入口一家紫菜包
52.东门街十字路口东北料理炸酱面和饺合子 53.名典咖啡往西门（上坡和下坡路口中间）大骨粉、大骨面。 54.街心公园对面麦当劳楼下小店 55.成龙步行街后面小巷章鱼烧<たこ烧>好吃（17:00有）
56.小松鼠的拉面和烧卖 地道福清菜馆 1.阿梅杂烩。 2.清航街桥头的实惠饮食。 3.原消防局后的一家。 4.炒米粉吃过猪哥（大拇指）的不错，还有光饼夹。 5.好再来(港头焖面) 6.四道菜 7.泰国风情 8.不夜天(元洪花园对面) 9.牛转乾坤 10.同心焖面(龙旺) 11.梦乡大酒店 12。龙田美乐菜馆
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