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明朝物价最真实的初探更新时间：2011-12-31 17:16:27 字数：7548 全屏阅读 ——明朝老百姓生活咋样？
明朝是中国历史上一个奇特的朝代，中央财政收入空前绝后的低，而民众生活质量跟历朝历代相比，好像并不算最差的，甚至好过某些经济发达的时代；社会的持
续稳定时间是比较长的，农民起来造反的时间也是比较晚的，明朝历时276年，社会起码保持了差不多200多年的安稳时期，而不像多数的封建朝代那样，从政
权建立伊始就伴生着不间断的大规模农民起义和严重阶级矛盾冲突。明代给后世历史学家留下太多难解之谜，据说也是史学界研究最多却看法最不统一的一个朝代，
尤其对灭亡之因，说法多多，莫衷一是。鄙人没有多少文化，既不是历史学者，也无意涉足明史研究，更不探究社会政治敏感问题。本文仅对明代物价现象做一浅窥，纯属率性之为、游戏之乐、无聊之举，无它。山野之人，门外之言，殊难严谨，求谅。
我认为，明代作为一个大一统的封建帝国，既没有外来民族压迫之痛，也没有割地赔款之辱，人口又相对较少（人口高峰时也不到一个亿），加之草根皇帝朱元璋
的励精图治以及朝廷对官员的种种约束制度，所以社会生产力虽然低下，可是官民反差不太大，社会贫富差距不彰显，底层老百姓生活还算殷实安逸，所以阶级矛盾
在开国两百余年的长时间里面并不凸显，这是明代社会的一个基调。只是后期统治集团自己出了毛病，才导致经济危机，引发各种严重社会问题，引爆了农民起义，
加之地主阶级的内部（南北集团）矛盾加剧，促使了明帝国加速灭亡。但无可否认的是，在早中期乃至中后期的一个相当长的时期内，老百姓的生活水平还行，远高
于其后丧权辱国、腐败透顶、贫富差距悬殊的清朝。通过阅读史料发现，如果把明朝的银两跟当下的币值进行换算，明代老百姓竟然比现在生活不差许多！起码在吃
穿用住等基本生活条件方面好于现在。大家信不信没关系，看数据吧。一两银子等于多少人民币明朝米价在开国早期的洪武
二十八年及其以后一个较长时期内，基本稳定在一两银子可以购二石大米的水平。根据《明史·食货二》：“於是户部定：钞一锭，折米一石；金一两，十石；银一
两，二石。”（石，计量单位，古书中念shi二声，现在念担dan四声）明代1石米重120斤，但明代的“斤”比今天的“市斤”重一些,据文献和考古证
明，明代1斤约合今天1.5733斤，接近1斤6两。那么，1石就等于120斤×1.5733，约合现在的188.8市斤。“一两银子买二石大米”的概念
放在今天就是实际可购买377.6斤大米。按2007、2008年中档大米市场均价1.8元/斤计算，一两白银就是377.6斤×1.8
元==679.68元人民币，为计算方便，就算680元吧。到了明朝万历年间及其整个中晚期，米价涨了。1石米的价格浮动在7钱至1两
银子之间，即物价比一二百年前涨了四成到一倍，或者说币值缩水四成到一倍。咱们仍按米价1斤1.8元进行对比换算，可知明代后期1两白银的购买力，相当于
今天人民币340——408块钱之间，为了计算方便，姑且折中为374元，作为换算明代后晚期物价的尺度。请记住这两个比价：明朝前期中期1两银子相当于今天人民币680元；明代晚期1两银子相当于人民币374元。此外，还请记住几个主要的换算比率，下文叙述将碰到这些概念：一是，明朝的金银兑换比率为1：5，即1两金==5两银（而明以前，如宋代为1：10）。二是，银的计量单位是两、钱、分，十进制，即1两银==10钱银，1钱银==10分银。
三是，银和铜钱的换算。明朝早期和中期交易经常使用铜钱（当然不是全铜，而是含铜量较大的金属铸造物）；在晚期由于中国和西班牙、墨西哥交易量暴增，大
量海外银子流到中国，中国才开始使用银子作为主要货币。从那时开始，铜钱逐渐就不用了。减少使用铜钱的另一个原因是铜钱的币值低、重量大，即使穿成串也携
带不便。我们为着分析论述方便，也为使大家形成清晰明确的价格印象，在这里有必要说清楚银和铜钱之间换算关系：1两银==1000文钱==1贯（吊）钱。比如，人们所熟知的清代朱素臣根据明代作家冯梦龙小说《醒世恒言》改编的著名戏剧《十五贯》，描写娄阿鼠盗窃了15贯铜钱，其价值量就相当于15两白银。不赘。首先看看明朝人的工资收入
——柴薪皂隶：明朝官府规定，百姓有给国家服役的义务，服役包括服兵役，也包括为官府和官员做杂役。服役不是无偿的，而是有工资收入。给官员当差做杂役
的人，有一个职称，叫做柴薪皂隶，主要职责是为当官的买柴烧水、干杂活，类似于现代的家政服务员，或领导家的勤务员吧。此类人年收入20两，在明代中早期
就是年薪13600元，月均工资1133元，比现在大中专学生就业初期的平均工资高一些。即使到了明代中晚期，20两银子的年薪，也相当于7480元，月
均收入623元，比一般中小城市的社会平均工资线还略高些。明朝规定七品正堂（正处级）可以使用四名柴薪皂隶，县丞二员各使用二名，主簿使用二名，典史使用一名；上述官员每人还可以使用马夫一名，也都是由国家付工资。——马夫：给政府公务员赶马的人，相当于现在的小车司机。年收入40两，计每年工资27200元，月工资2266元，比我这有着40年工龄的县处级退休老干部每月工资还多一千多元，很羡慕啊哦。
——明朝县官：正七品每月俸禄7.5石或一年45两白银。年薪等于45×680=30600元，比司机的年薪只多5两。七品县官45两白银跟马夫40两
白银年俸差不多，可见明朝公务员工资不算高，在历朝历代公务员工资收入当中，明朝大概算是最少的了，跟一般老百姓的工资相差无几，所以官民薪俸反差不大，
贫富距离不算太大，阶级矛盾不十分明显。这算不算明朝维系较长时期社会稳定的原因之一呢？当然，朝廷为了笼络、稳定公务人员队伍，使之
安心本职工作，在薪俸之外给予一些固定待遇：县官、典史等官员的住房、出行、皂隶人员、衣食花费以及笔墨费，基本由国家支付和补贴；县处级干部的其它待遇
还有，配备柴薪皂隶4个、马夫一个，这5个人工资由国家支付，冬夏官服和笔墨费也由国家补贴。如果你是新官上任，还可以先拿到40两的修理费。这笔隐性收
入也是很可观的，可使公务员安心从业，不轻言辞官下海经商或者搞腐败创收。综上可知，他们的年俸讲的是直接收入，即今人所谓上交给老婆的工资条收入项。
——学生：《明史·食货志六》记载“（考上了秀才）廪膳米人日一升，鱼肉盐醯之属官给之。”每人每天给一升米约2斤，另给鱼肉油盐。一个人吃足够。假如
该秀才已结婚生子，全家人帮着吃，那就有点紧张。不过，明代有一个时期非常优待秀才，在那个时期秀才每月廪膳费达到1两白银，相当于现在的6800元，可
见供养一家人吃饭绝对没有问题。需要说明的是，明代的学生概念不是现在的学生概念，现代的学生在明代只能算做童生，童生考成秀才入了县学才叫廪膳生，才可
以“食廪”，所以明代秀才不干活也可以生活，政府白给钱。只是不干活只吃“廪膳”，会比干工作的人显得清贫，所以那时有“穷秀才”之称。以上资料是笔者根
据明万历年《宛署杂谈》、清代康熙年《明史》整理，精确与否，不敢自断，仅供参考，你不怕麻烦也可自己去翻书、测算。
——街头挑担卖油的小贩：一年收入约20两，计人民币13600元。“每日所赚的利息，又且俭吃俭用，积下东西来，置办些日用家业，及身上衣服之类，并无妄废。”除去一年
用度，省吃俭用的话，可剩余16两，所以记为年收入20两。冯梦龙在万历年至天启年写有《三言》，其中《卖油郎独专花魁》中，小贩子秦重这位同志只有3两
白银的本银，街头卖一年油除去一年日用开支，还能剩余16两白银，即投入产出比为1：5.33，利润率还是相当可观的，当然从事街头贩卖的商业规模太小，
总是发不了什么大财的。但如果仅从利润率角度来看，1：5.33的投入产出也是挺雷人的，比之后来任何现代化产业行业都够牛。说句不着边际的话，在现代市
场经济条件下，行业平均利润率通常只在14%上下，当然房地产、贩毒、卖军火、海盗行业除外。据知，全国银行业的平均利润率通常维持在1%就不错了。报
载，2008年大连整个银行业，以7226亿元的总资产，赢得1.15%的利润。又悉，排名全国第二的大商集团曾连续多年利润率达不到1%，最近三两年才
突破1%大关。相比之下，明朝个体工商户收入不赖吆。当然，大商集团这类巨无霸企业在带动就业方面的强大社会功能也是任何个体户无法企及的。
——杀猪的：范进的老丈人胡屠户对穷秀才范进说，“每年寻几两银子，养活你那老不死的老娘和你老婆是正经。你问我借盘缠，我一天杀一个猪，还赚不得钱把
银子，都把与你去丢在水里，叫我一家老小嗑西北风！”（《儒林外史》）。尽管胡屠户是在那里抠门哭穷，可是一天一钱，一月3两，一年有36两进项，也挺雷
人呐！杀猪的收入直逼政府部门开小车的了（马夫），约合24480元。我们不了解胡屠户究竟生活在明朝的前期、中期、后期，即便他是后期之人，年收36两
也折合人民币13464元，月均收入过千元，比东北老工业基地的工人老大哥们收入高嘛！文学是社会生活的折射和典型反映，胡屠户的收入应当是那个时代那个
阶层的一般代表吧，鄙人以为具有一定可信度。——农民：农民的收入是多少？农民“人给地十五亩，蔬地二亩。”“新耕地免租三年。”假设
那时农业技术相当落后，耕种水平极低，只及现代产量的1/2或2/3，那么农民每亩约能收获250或350斤大米，就按正常年景平均亩产300斤计算好
了。南方一年可收二季，北方一年收一季，南方农民人均毛收入16650元，北方农民人均毛收入8325元，那时没有肥料开销，除掉种籽、农具、水利开支以
及亩税（明朝每亩收税一斗，约20斤大米），如果一家五六口、七八口人干起来，每一两年盖上一套砖瓦四合院应当是不成问题的，每个儿子结婚都是可以有房子
住的。以上还没把每人2亩蔬菜自留地的收入计算在内。可以想象到，农民家庭生活小康是大体可以肯定的事情，应该也是当时比较普遍的状况吧。第二，看看明朝物价为保证此文具有公正客观性和一定说服力，我们不采取经济状况较好、物价水平较低、CPI指数不大的明代早期情况作为例证，而是以明代后期的万历年物价为例：
大米——白银1两，可买2石，即377.6斤。约合人民币0.99元左右/斤。上等猪肉——白银1钱六分，可买8斤。约合人民币13.2元左右/斤。
上等羊肉——白银1钱二分，可买8斤。约合人民币9.5元左右/斤。
牛肉——白银七分五厘，可买五斤。约合人民币9.9元左右/斤。
五斤重大鲤鱼——价值白银1钱。约合人民币13.2元左右/斤。
栗子——白银6分五厘，可买五斤。约合人民币8.6元左右/斤。
一只活肥鸡——白银4分。约合人民币26.4元/只（这只鸡究竟几斤几两不详）。
白布——四匹价白银8钱。合人民币元132.2元/匹（那时一匹布幅宽几尺长为几丈未及考察）。
棉花——一斤价白银6分。合人民币39.6元/斤。
高级红枣——100斤价白银2两5钱。合人民币16.5元/斤（估计是干枣）。
会试用黄绢伞——二把价白银六分。合人民币3元/把。
刑部用铁锹——五把价二钱五分。合人民币33元/把。
官用桂圆——白银一钱二分五厘，可购二斤八两桂圆。合人民币29.5元/斤。
以上物价根据明代万历年《宛署杂记》整理换算，可以看出主副食品的价格水平比现在都低。大家要知道，这个时候明代已经开始走下坡路了。此前的二百年间，物价可能更低。
其它方面的消费是个什么水平？明代人创作的小说《水浒传》当中，杨志在东京卖刀的时候，牛二曾说“甚么鸟刀，要卖许多钱！我三十文买一把，也切得肉，切
得豆腐”。这部小说虽然以北宋末年为背景，可是作者施耐庵（一说施耐庵跟罗贯中合著）生活在明朝，创作在明朝，其写作运用的知识内容以及生活体验必然与明
代现实情况紧密相关，因此文学作品反映的情况也可作为了解时代的佐证。明代那时候，一两值1000文，牛二说30文能买到一把菜刀，折算成人民币就是
11.22—20.4元之间。考虑到当时没有工业化炼铁技术，各类刀具应属稀罕物，价格不菲，否则杨志也不会把身上的刀作为最值钱的东西拿来卖。所以我们
把牛二说的这个菜刀按高的价格20多块钱去计算，那也跟我们现在买一把菜刀差不多嘛。更别说现在好一点的菜刀，大商场和大超市一般卖到三五十元甚至百八十
元不等。再如，《水浒传》第四十四回记载，戴宗、杨林在蓟州请石秀吃饭，杨林扔出一两银子让店家随便上酒菜，于是“酒保接了银子去，一
面铺下菜蔬果品按酒之类”。这一两银子（价值374——680元钱）在我们现在大酒店里请客肯定不够，中档酒店也得省着点花，当然在街边小店、大排档、烧
烤店什么的，还是可以点些酒水菜肴的。可是你要知道神行太保戴宗、锦豹子杨林都是梁山重要干部，况且被宴请的又是他们心中敬佩的英雄好汉石秀，这些人到了
一块喝酒吃饭，估计不会安排在什么简陋小店，再者说蓟州在当时也是一个重要城市，并不是穷乡僻壤之地。这么一想，还真是不得了，几百元钱当时能在够档次的
酒店随便造！可想当时社会生活的舒适程度。房地产价格。先说普通民房价格：《三言·赵春儿重旺曹家庄》记载，“可成道：‘在坟边左近，
有一所空房要卖，只要五十两银子。若买得他的，到也方便。’春儿就凑五十两银子，把与可成买房。”低档房产50两一宅，按明代物价最贵时期换算，约合人民
币3.4万元。大家知道，农村人住房总要比城里宽敞一些，再不济的民房也得两明一暗那种三间结构的，更别说房子无论大小还都有个院套儿啥的。就按农村最低
居住标准三间房计算，每间面积就打50平米，那套宅子的建筑面积应该在150平米左右（院子面积忽略），算下来约合人民币227元/平方米售价，这个房价
贵还是贱，大家自己算吧。再看看高等大宅院是个什么价位：最近网上有一位黄山的朋友，说他亲眼看到过一张明代的房契，写的是万历十五年
七月初四，安徽黄山许先生，在当地买到一所大宅院（别墅），该别墅占地5亩，建有楼房3间，平房28间，连房带地，花去纹银106两。明代一亩约有638
平方米，5亩就是3190平方米。3间楼房加28间平房的面积大约465平方米。像这样一处别墅，放到今天的北京、上海、广州、大连、南京等高房价城市，
没有几千万大概买不到吧？即便在黄山这样的小城市，当前售价也得在300万以上不是？可那位许先生只花了纹银106两。在万历十五年，一两银子相当于今天
374元，106两银子也就是人民币39644元。放在今天，这点钱甭说买别墅，买别墅里一间厕所够不够也还难说。这位网友原先怀疑买主许先生是恶霸地主
之流，搞强买强卖，才以如此低价买那么大的宅子。后来他仔细研究发现买主也就是一普通百姓，压根儿不具备强买强卖的资格。另外房契上写得明白：“三面议
定，时值价银一百陆两整。”说明除了买卖双方，还有中间人帮着估价，而且是按“时值”，也就是按市场价格操作的。如果大家以为这是个
案，不足以说明当时高档住宅的行情，笔者给你找一个具有普遍意义的例子。《三言·桂员外途穷忏悔》记载，“施小舍人急于求售，落其圈套，房产值数千金，郭
刁儿于中议估，只值四百金。”这段话给我们的信息是，首先，员外的住宅应当是那种高档次的大房子，这一点大概毋庸置疑。其次，那时候进行固定资产买卖都有
中间人（中介）参与，承担作价、作保、作证、立契的功能，三面议定方可交易。即是说，这个房子值多少银子，买主卖主说了都不作数，中间人说的价位才是公道
的行情。你桂员外事后说那个宅子“值数千金”，恐不足信，有得便宜卖乖之嫌。笔者认为最终的成交价——“值四百金”是三方共同认可的，这才是桂员外这所豪
宅在当时市场的基本价格。于是我们可以测算，明朝前中期一金约等于4两银，中期后期等于5两银，史学家和金融学家一般按5两银平均计算明代金价。既然该豪
宅是按400金易手的，那就相当于2000两白银，也就相当于今天花74.8万元人民币买了一座豪华级的花园别墅。我曾想，这座豪宅如果今天交易，没有几
千万到一个亿是拿不下的。由此我们可以大略知道，明代房价的确不算高，万历年以后的房价尤其便宜。顺便说一嘴，房地产价格，应随一定社
会经济水平、居民收入水平的起落而涨落，不能反过来，经济滑坡了、居民收入减少了，它还往上涨；另外，它的涨幅降幅应跟任何其它消费品价格走势大体一致，
不能像脱缰野马那样单独冒进；其三，任何行业的平均利润率应相差无多，如果哪个行业利润奇高，就不正常。反观现在的房市，显然是违反了经济规律，原因在哪
里呢？以上列举几项事关民生的价格。那么，是不是明代所有物价都便宜呢？也不尽然。从史料发现，明代的盐一直都贵，到了万历十五年以后
更加贵的离谱，价格近乎疯狂了，买一斤盐折合人民币约70元。食盐是民生必需品，历来为朝廷专卖，在别的朝代也贵，也是由官方垄断的买卖，不独明代如此。
稀缺资源垄断经营无可厚非，问题出在经营的人和制度有毛病，把专营的权利当作谋私的平台，那还不出事？此为后话，下一篇文章探讨。物价
是社会温度计。纵观明朝总体物价水平，跟当时生产力水准以及老百姓收入状况，还是相适应的，老百姓的基本生活也是安稳和富足的，起码从开国到此后两百余年
的长时期内保持了社会基本稳定，没有出现民不聊生的危困局面。老百姓要是吃不饱饭，过不下去，社会就要动乱了，这也是历史规律。第三，再唠唠明代的社会保障《明史·食货一》：初，太祖设养济院收无告者，月给粮。设漏泽园葬贫民。天下府州县立义冢。又行养老之政，民年八十以上赐爵。复下诏优恤遭难兵民。然惩元末豪强侮贫弱，立法多右贫抑富。
明太祖朱元璋不允许社会上有叫化子和流浪汉，每个县都设立养济院免费收留这些人。《宛署杂记》载“每名口（原书如此）月给太仓米三斗，岁给甲字库布一
匹。”入养济院的条件是：“查都城内外之老疾孤贫者，籍其年以请。”不过，社会福利太好也不行。有的人看中养济院这份待遇，发达了也不走，混在里面捞实
惠，“间有家饶衣食、富于士民者”。遇水灾旱灾流亡的人，凡有力可耕者，国家给田每人15亩耕种，给牛和农具。贫民没钱买地葬的，国家给地。老人八十岁以上的，国家赐爵。爵是有收入的，也就是国家养老，不过要等到八十岁。
然而以上是真的吗？
不觉得有问题吗？
如果真的物价这样，哪来的流民？哪来的造反？
有发觉柴薪皂隶、明朝县官、马夫都是公职人员？
很简单可以看出，收入水平被平均了。这代表社会普遍收入吗？
象当年去当保险是，保险人员人均收入8000多元。这数据是真的。但这只是数字游戏，文字概念。因为80%的当保险都在2500元以下，不然哪有初佣2500元能有额外奖励，因为大多数人都没有达到。
想知道明朝最真实的物价，请看《明末浮生记》。
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