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老胃病指的就是各种慢性胃病，比如慢性胃炎、慢性浅表性胃炎、胃溃疡、慢性胃窦炎、糜烂性胃炎等。很多中老年人都有相似的症状，如上腹胃脘部不适、饭后饱胀、嗳气、泛酸，甚至恶心、呕吐等，不妨试试炒枣泡水。
有老胃病时经常靠吃大量的胃药来缓解。现在介绍一个治疗胃病的小验方，服用一段时间后，胃胀、泛酸等症状得到了缓解。
这个小偏方的制作方法是，将大枣清洗干净后放在炒锅中翻炒，当大枣被炒得外皮微黑不糊时就可以了。每天将掰开3－4个大枣放入装有开水的杯子里冲泡饮用。将红枣放入沸水中煮10分钟，关火，盖上锅盖，焖八小时(一个晚上)，第二天将红枣水煮开，温热后就可以喝了。
因为大枣具有健脾养胃、补益肝脏等功效，大枣的果肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等，特别适合体虚的患者食用，而炒熟的大枣更有利于营养的释放。此外，炒熟的大枣皮被炭化后，还有吸附有害物质的功效。 焦枣陈皮茶 陈皮15克切丝，大枣15克炒焦，用沸水冲泡，代茶频饮，可以治疗饭后腹胀、消化不良的情况。陈皮有理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的功效，其气味芳香，长于理气，能入脾肺，能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等病症。此外，陈皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，《本草汇言》说："味辛善散，故能开气；其气温平，善于通达，故能止呕、止咳。"大枣性平肝润，气平入肺，味甘入脾，能滋补脾胃，调和气血。唐代医学家孟诜曾说，枣"煮食补肠胃，肥中益气第一"。 如果是胃胀、消化不良导致的慢性胃炎，可以食用山楂。将适量山楂洗净去核，加水煮烂，加入少许白糖调匀，冷后置于冰箱中，冷服，每天3~4汤匙。山楂有促进消化的作用，对志贺痢疾杆菌有较强的抗菌作用，对绿脓杆菌也有明显的抑制作用。中医临床常用山楂治疗食积不化引起的腹胀、腹泻、腹痛等疾病。《本草纲目》也说，"凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚（山楂）绝佳"。
除了饮用炒枣外，经常服用红枣小米粥也具有养胃补血的作用。专家提醒大家，正处于经期的女性朋友，还有体质燥热的患者，并不适宜过量服用大枣。 紅棗屬於溫熱性食物，富含維生素A、維生素C，賴氨酸、精氨酸等胺基酸，以及鈣、鐵等36種微量元素，具有補中益氣、養血生津等作用。每100克紅棗中維生素C的含量高達243毫克。生吃紅棗，可保留棗中更多的維生素C，具有改善毛細血管壁功能，以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效。 雖然熟吃紅棗可能會導致維生素C等不耐熱的維生素流失，但鐵、鉀等礦物質仍然會被保留，可達到補血作用。脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸，導致胃痛。因此，建議熟吃紅棗。 |
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