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营养师必备 从事健康管理，如果不了解营养素的运用，就如同母亲生了孩子，却没有母乳可以喂养一样。营养素的运用是现代前沿医学最核心的部分，无论对于预防医学，还是对于慢性疾病的康复支持，都是最重要的部分。 营养师所有的理论无论有多好，最终，都必须通过食物和营养素的管理配合，才能够解决问题。食物天南地北，无法统一规划，而营养素，是标准的，产品质量、含量、配比都可以清晰地量化、数据化，可以有效执行、跟踪、持续。 营养素对于一个合格的营养师而言，如同打战需要的兵器，越高科技的兵器，往往越事半功倍。如果你的用的营养素品质不够好，配比差一点，吸收利用率差一点，总体的作用会差很大。 营养师必备的营养素分为三个层次： 第一：基础营养 基础营养是家庭必备营养，也是个人健康维护的根本。基础营养素，提供人体四十种以上的必需营养素。主要为：蛋白质粉、钙镁片、多种维生素矿物质补充剂、维生素B族、维生素C 、维生素E、类胡萝卜素、深海鱼油、松果菊、大蒜素、纤维素。这一些，是人体常见容易缺乏的营养，无论是儿童、青少年、孕产妇，还是成年人、老年人都需要。是必备营养素。 第二层：用于帮助慢性疾病患者获得更专业的功能指导。主要有： 越橘：保护眼部，改善微循环。 银杏肉苁蓉：改善微循环、调节血压、增加细胞活力、改善体能。 茶族胶囊：改善血液粘度、降低血中胆固醇及脂肪。 牛奶蓟：增加肝脏功能，增加肝细胞再生速度，抗氧化、协助肝脏排毒、修复肝脏：乙肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌必须营养 胆碱：帮助肝脏功能，协助肝脏的脂肪分解，扩张毛细血管，改善血液循环。肝脏类疾病必须营养。 B6：蛋白质、脂肪、糖类代谢必须营养，针对现代慢性疾病中，尿蛋白升高、血脂肪升高、血糖升高等各种健康问题，肝脏、肾脏、及糖尿病、神经系统疾病需要 B5：帮助蛋白质、脂肪、糖类利用，增加身体抗压能力，协助肾上腺分泌。胃病、关节炎、压力引起的疾病需要。 乳酸菌（有益菌）：有益菌的补充，对于各种慢性疾病的康复都有意义。尤其是过去服用过抗生素，生过较长慢性疾病的人群。 酵素：慢性疾病患者普遍体内缺乏酵素，酵素的补充，并非只是改善消化吸收，对于身体的排毒、消炎、整体机能的改善都有重要作用。 5HTP：改善忧郁症状，提高快乐指数，增加幸福感。 DHEA：改善活力，延缓衰老，增加性功能 7-keto:作用与DHEA相同。 Q10：改善心脏功能，增加体能，抗氧化，抗肿瘤。非常有用的营养素 硫辛酸：强抗氧化剂，延缓衰老，增加能量利用效率。 壳糖胺：关节炎特别需要 北美升麻：女性特别需要，尤其是月经缺少、减少、及更年期，特别需要。子宫肌瘤、卵巢囊肿有用。 NAC：维护粘膜组织健康，增加谷胱甘肽合成，增强免疫力，抗衰老。 L-肉碱：协助脂肪燃烧，增强肌肉强度，增强心脏功能，及性功能。 第三层：荷尔蒙类产品 肾上腺提取物及支持营养 睾丸酮支持营养 雌激素平衡支持 雄性激素平衡支持营养 甲状腺素支持营养 胰腺支持营养 脑下垂体支持营养 生长激素 功能性营养素运用营养学是营养搭配加食物搭配加生活方式搭配的技术。是人类生活中，最有价值的知识。 基础营养，是人体无法合成，需要从通过食物摄取获得。包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。 一旦慢性疾病出现，人体内部往往已经长期缺乏许多基础营养，如同一栋房子，材料用得不好，到处存在安全隐患。这种情况下，即使补充基础营养，有些疾病也很难矫正。 功能性营养素，在功用上与中草药非常相似，不同在于，高度浓缩，有效成分含量极高，能够针对疾病发挥如同药物一般的效果，却没有药物的副作用危害，这恰是营养学发展的一个非常重要的趋势。 功能性营养素，目前已经成为前沿医学的明星产品，在美国、德国等发达国家，受到广泛的认同，并且得到国家医疗保险支付理赔支持，另外，许多传统医院的私人诊所，医生也开始为病人提供营养配方组合。 这些功能性营养补充食品，针对性强，易学易用。结合营养早餐，和基础营养，任何人，都可能逐渐学会管理相关的健康问题。 1、第一个，就是牛奶蓟，任何一个只要有肝脏问题、皮肤问题的人，以及感觉自己时常疲劳难以恢复的人，都必须使用牛奶蓟，来支持肝脏细胞的再生，协助，体内毒素的分解。 牛奶蓟有抑制肿瘤细胞的作用，同时也是很强的抗氧化剂。另外对于有胆囊炎、胆结石的人来说，牛奶蓟帮助肝脏调节胆汁的分泌，以及协助脂肪的代谢。有脂肪肝的人，则可能因为牛奶蓟的使用，彻底康复。 乙肝患者可以在基础营养之上，加上牛奶蓟、维生素B6、胆碱、3000毫克的维生素C，来协助肝脏恢复。 2、葡萄籽精华，对皮肤抗衰老的帮助很大，爱美的女人，真不该错过，想成为妖精的人，若不补充葡萄籽精华，就可见，不是真的。 葡萄籽精华含大量前花青素OPC。前花青素防护人体皮肤，免受自由基侵袭；此功能使皮肤增加弹性，不受恶劣环境侵害。（前花色素被用于：当脑部和心脏的微循环系统血液循环不良时、改变微丝血管的脆弱性和通透性（针对糖尿病患者）、长期四肢末端动脉或静脉血流不足、改变血小板凝集和微丝血管内血流的特性、自由基和酵素作用使微血管的弹性纤维（胶原蛋白和弹性蛋白）被破坏、视网膜微丝血管病变，淋巴结肿胀，静脉曲张和其他上述毛病的症状、老化迹象的和减少退化性疾病的罹患率。 葡萄籽提取物是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一，体内和体外试验表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是维生素C和维生素E的30-50倍。超强的抗氧化效率具有清除自由基、提高人体免疫力的强力效果。葡萄籽精华含丰富生物类黄酮、是强力的精华分子，用于对抗自由基(游离基)与维护微丝血管的健康。（自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，具估计大约80%-90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关，所以，葡萄籽提取物对人体抗氧化，提高免疫力有极佳的效果。 3、卵磷脂，营养素中最物美价廉的营养素，由于卵磷脂是构成所有的膜，所有细胞膜、组织膜、关节膜、粘膜、脑膜的原材料，因而对整个身体几乎每一种健康问题都能够有不同程度的帮助，也是鸡蛋中最有价值的营养，同时也是豆类中最有价值的营养。 我建议所有人都补充卵磷脂，包括儿童和老人，卵磷脂每天可以补充1500毫克，到3000毫克好处说不尽。 4、Q10+硫辛酸，道格拉斯这个产品是独特专利，不只是Q10+硫辛酸这么简单，而且加入了原花青素，组合成为极强的网状抗氧化组合，使得整个体内的抗氧化效率数十倍的增加，不仅既有极高的抗衰老价值，同时对于许多慢性疾病、心血管疾病、癌症都有帮助。是国际上运用最广泛，证实最有价值的营养组合。 5、胆碱，缺乏胆碱的风险是极高的，不仅导致脂肪代谢障碍，引起心血管疾病隐患，更会因为缺乏胆碱而罹患癌症，是所有营养素当中功能性最明确的营养。 胆碱可以帮助所有管状组织，扩张，因而可以用于解决各种管的阻塞！包括心血管阻塞、输卵管阻塞、脑血管阻塞、肾脏毛细血管阻塞等。用途广泛，懂得运用胆碱，才有资格谈学过营养。 6、姜黄，对于皮肤癌、乳腺癌有特别抑制作用，同时，能够协助胆汁分泌，并且对晕车、晕船的症状改善有很好疗效。 7、韩国人参，世界最著名的人参之一，很直接地改善体质，尤其是那些弱的体质。改善疲劳、延缓衰老。 1 ）促进大脑活动； 2）增强抵抗力功能； 3）恢复健康功能； 4）消除疲劳，缓解精神压力； 5）促进骨骼的生长； 6）改善肠胃消化与吸收之功能； 7）改善糖尿病初期症状； 8 ）美容养颜，使皮肤光泽且有弹性。 8、黑升麻，含有弱雌激素，有助于控制女性雌激素过高所带来的风险，包括引发乳腺癌、宫颈癌、卵巢癌的风险。同时，对于延缓更年期到来，以及月经迟迟不来，月经疼痛有明显改善。 黑升麻,一个有着悠久历史的草在美国本土文化的妇科疾病,目前整个欧洲用于其phytoestrogenic和激素调节特性。 雌激素 在绝经期水平下降。 这通常提升者众多的生理变化与更年期有关,包括潮热、失眠和抑郁。 等传统疗法,激素替代疗法(HRT),提供缓解更年期症状,荷尔蒙替代疗法与自身相关的副作用和某些增加健康风险,许多女性正在调查的替代手段实现在更年期激素平衡。 黑升麻提取物迅速流行作为一个自然的方式适度和平衡激素水平。 黑升麻的有效成分出现调节雌激素水平,从而规范激素平衡,缓和症状伴随激素水平波动。 黑升麻提取物有效的协同活动主要通过两种类型的化合物:植物雌激素和三萜。 |
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