[献给38女神们]从女人到女神，只是一份甜品的距离

花香椰丝曲奇奶冻

准备材料：

1、纯牛奶500g；（将牛奶分成260g和240g，分别放置在两个小碗中。）

2、黄油60g；

3、炼乳4勺（普通不锈钢小汤勺）

4、糖10小勺（记得用和调味料的勺子般大小的勺子，甜度请根据自己口味调整）

5、玉米淀粉50g

Step2：

取牛奶240g，加入玉米淀粉，搅拌均匀，调成玉米淀粉牛奶糊。

Step3：

剩余260g牛奶，加入黄油、炼乳、糖，倒入锅中煮开。

（注意：用中小火，煮到微微小沸腾）

Step4：

马上调成最小火！将搅拌均匀的玉米淀粉牛奶糊，倒入锅中，并不断搅拌。

（这一步很关键，需要不停搅拌，在小火和搅拌过程中，你会看到神奇的变化，液体慢慢变白，随后慢慢变浓稠，最后形成奶糊糊状，就可以关火了！）

Step5：

关火后，将奶糊糊迅速倒入圆形（圆形容器事先铺好敲碎的曲奇饼干）或者方形容器（如饭盒），放凉后，放入冰箱冷藏一夜。为了告诉大家两种装饰的方式，纳米小小厨小编不辞辛劳做了两份，分别放入不同的模具。

Step6：

冷藏一夜的奶糊糊取出后，我先演示下圆形奶冻的装饰：

1、脱模后，均匀撒上椰丝

2、在撒些干玫瑰花和薰衣草，根据自己审美和喜好。

大功告成！是不是很典雅！

也可将饭盒中的奶冻取出，切成小方块，在椰丝里头滚滚，是不是也很方便啊。

小编的话：这款甜点制作很简单，材料也很容易买到，不过关键步骤还是比较考验火候，亲们若是想尝试，遇到困难可以留言给小编，小编会回复指导大家。制作成功后，记得和小编分享哦~~