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其实，现在的反季草莓是打了激素的，用膨大剂让草莓的体积增加。但是这些添加剂吃到身体里面，危害是很大的。那么有哪些方法可以辨别草莓是否打过激素呢？
一、如何辨别
 1.如上图左边两颗，是我们经常见到的样子，形状不规则，但是特别大，这种就是过量使用激素的草莓，果面凹凸不平，果形不整。而右边两颗就是自然生长的草莓，正常的是呈圆锥形或者长圆锥形。
2.上图左边两颗过量使用激素的草莓靠近叶子的地方是白色的，但是我们很多时候吃的都是这个样子的。这种草莓上色不均匀，光泽度很差，果柄处颜色发青发白，其实就是催大的果实。而右边两颗自然生长的草莓颜色均匀、红艳，光泽度好，让人一看就很有食欲，而且这种圆锥形的草莓口感香甜，那种催熟的草莓香味感很淡。
3.上图左边4块很明显就是使用了过量激素催大的草莓，对比来看，这种草莓空腔现象比较多、空腔大，果肉颜色发白，上色差。右边4块自然生长的草莓果肉饱满，内部果肉呈现红色，而且几乎没有空心。
二、草莓的营养价值
草莓是一种色香味俱佳的水果。它营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。且草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，适量食用也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。但草莓在清洗过程中不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以很多人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃，通常会有些人因吃了不洁草莓而引起腹泄等疾病发生。
三、草莓，保健作用
草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效。主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
四、美味可口，奶油草莓
做法：
1.草莓300g
糖100g 鲜奶油100g
2.制作草莓浆。半量的草莓150g和90克糖一起碾碎，用过滤器滤过
3.剩下的150g草莓切两半，在碟子里漂亮地排好
4. 在鲜奶油里加上残余的10g糖，起泡
5.草莓的碟子里浇上草莓糖浆，添加上鲜奶油即可
6.美味的奶油草莓做成
生活小贴士：
1.不要买畸形草莓，这种草莓往往是在种植过程中使用大量激素造成的，长期食会损害身体健康。
2.草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃道蠕动、帮助消化、改善便秘等
3.从营养角度来讲，不建议把草莓切成块，搅拌在牛奶里面食用，因为草莓中的成份会影响牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。
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