色泽浓郁味道杠杠地——啤酒鸡翅

原料：

鸡翅中 500g，啤酒一罐

配料：

蒜、花椒适量、八角一个

1、翅中洗净，在鸡翅背面划上两刀，以便入味。

2、锅内下油，中火，鸡翅煎至两面金黄。

3、锅内下入蒜、八角和花椒，炒香。

4、加入生抽、老抽、蚝油调色。


5、搅拌均匀。

6、加入一罐啤酒，大火煮开，小火慢炖40分钟至软嫩。（鸡翅炖好后，打开锅盖，大火收汁至粘稠。我家因为小优最爱那炖的汤汁，要用来拌米饭，就没有收汤）摆盘即可。