总是很爱吃京酱肉丝，但是一个一个的卷的麻烦，有一天突发奇想，卷好了切开一次都搞定，就不用卷一个吃一个了，好，就这么办！ 原料:里脊、黄瓜、小葱或大葱的葱白、干豆腐、甜面酱、盐、糖、白酒、姜末、淀粉、鸡粉、料酒  步骤: 1、里脊切细丝，放少量水淀粉、鸡粉、料酒、盐拌均，放置半小时。 2、锅内放适量油，烧热后下入肉丝，迅速滑散，炒好后盛出备用。 3、锅内留少一点底油，下入姜末炝锅，放入甜面酱，加一点水，再放入适量盐、少量糖和白酒（要用小火）。 4、倒入已炒好的肉丝。 5、黄瓜擦成细丝，取一张整的干豆腐铺平，把肉丝、黄瓜丝、葱逐步铺在干豆腐上。 6、像卷寿司一样的卷起来，卷得紧一点较好。 7、斜刀切开，装盘。    成品，可以吃了！省事吧？  |
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