水晶翡翠蔬菜卷

 

 

 主料:

        肠粉粉 (100克)   黄瓜(1根)   水 (100克)   

    辅料:

        红辣椒   李锦记天成一味鲜酱油    李锦记纯香芝麻油    芥末酱    

制作流程：

1:准备好所有材料

2:100克肠粉粉倒入一大碗中

3:加入100克清水

4:用小勺搅拌均匀

5:方形固底烤盘刷薄油，勺入适量肠粉浆（薄薄铺满底层为宜）

6:炒锅放大半锅水，烧开，将烤盘放入锅内

7:盖上锅盖，大火蒸3分钟左右，至粉皮鼓起关火

8:将蒸好的粉皮揭下

9:从中对剖成长方形

10:黄瓜切出黄瓜皮

11:再将黄瓜皮切成丝，红辣椒切成同等粗细的丝

12:将红椒丝与黄瓜丝放在粉皮尾端

13:卷起成圆筒形

14:剩余材料重复步骤4-12操作即可

15:取一小碗，倒入10克李锦记天成一味鲜酱油

16:加入5克李锦记纯香芝麻油

17:挤入3克芥末酱，用小勺搅拌均匀

18:最后将蔬菜卷装盘，淋上味汁即可