【图文】酱烧杏鲍菇的做法大全,怎么做如何做好吃

酱烧杏鲍菇

标签： 常见菜式  热菜 

辽南蟹 发表于2014-03-19 14:12

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菜谱物语——酱烧杏鲍菇

　　【酱烧杏鲍菇】素菜烧出肉滋味 　　菌菇类的，米家都喜欢，杏鲍菇跟所有菇类一样，属于很吃油的菜，配上五花肉烧最是美味。可米妈总是喜欢大块吃肉，大口吃素，不太喜欢混在一起炒，这属于个人的小问题，别看这个小毛病，挺难正过来。 　　其实也不用正过来，喜欢素烧还这样烧好了！小火将菇煎香，再加上酱，烧出来也挺好。

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• 微辣菜品口味
• 烧主要工艺
• 廿分钟所需时间
• 简单制作难度
• 平底锅 所用厨具

食材明细

• 杏鲍菇适量

• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

• 黄豆酱 适量
• 糖 适量
• 烹调油 适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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  1.  　　材料图。 　　

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  2.  杏鲍菇切滚刀块，青红椒切块，配料改刀。 　　

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  3.  本来是想着过一下油的，后来想油太多了腻，改成煎了。平底锅倒油烧热。 　　

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  4.  下菇块煎至软塌，边边发黄，将菇块推一边。 　　 　　

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  5.  放上彩椒块，加上黄豆酱。

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  6.  拌均匀后加盖中火慢慢的烧。

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  7.  　　至理想的状态，可以尝过后再调一下味儿，搁一点糖提提鲜， 　　出锅即可。

酱烧杏鲍菇做法小贴士

菇类总会有它们特别的味道，可以在烹饪之前焯一下水。

这个菜一定要烧透才好吃。