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麻辣龙虾绝密配方

 厨人 2014-04-17



 

麻辣龙虾绝密配方
草果1斤木香0.5斤香砂0.7斤砂仁1斤草寇1斤筚拨0.5斤丁香1斤白寇1.6斤白芷0.5斤山奈0.5斤香果0.5斤良姜1斤小茴香0.6斤肉果0.9斤甘草0.5斤烟桂一斤肉桂0.5斤桂丁0.8斤香茅0.7斤桃草0.5斤枝子0.5斤毛桃1.5斤花椒3.5斤八角1斤香叶1.5斤孜然0.8斤当归0.7斤党参0.5斤干辣椒4.5斤

草果2斤木香0.5斤香砂0.7斤砂仁0.8斤草寇1.5斤筚拨1斤丁香1.5斤白寇2斤白芷0.5斤山奈0.5斤香果0.5斤良姜0.8斤小茴香0.8斤肉果1.5斤甘草0.5斤烟桂0.9斤肉桂0.6斤桂丁0.5斤香茅1斤桃草1斤枝子1斤毛桃1斤花椒0.5斤八角2斤香叶1.5斤孜然1.5斤当归1斤党参0.5斤干辣椒1斤
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------麻辣酱配方:豆瓣酱15斤花椒面1斤辣椒面2斤自制香粉1斤色拉油5斤龙虾4斤姜蒜洋葱各150克麻辣酱150克香粉50克盐10克味精20克白糖50克啤酒半瓶青椒50克

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