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天麻为兰科植物天麻（gastrodiaelata）的干燥块茎，又名赤箭、水浦、明天麻等。具平肝息风、祛风通络等功效。主产四川、贵州、云南、陕西、湖北、安徽等省。现全国各地有引种栽培。 天麻为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥块茎，属多年生草本植物。又名赤箭、离母、鬼督邮、神草、独摇芝、赤箭脂、定风草、合离草、独摇、自动草、水洋芋。立冬后至次年清明前采挖（以冬麻为好），立即洗净，蒸透，敞开低温干燥。分布于全国大部分地区，以云南昭通产者为优。是一味常用而较名贵的品种，富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。 天麻出自《雷公炮炙论》，《抱朴子》：独摇芝，无风自动。其茎大如手指，赤如丹素，叶似苋，其根有大魁如斗，有细者如鸡子十二枚，周绕大根之四方，相去丈许，皆有细根如白发以相连。主高山之上，其所生左右无草。《唐本草》：赤箭，此芝类，茎似箭簳，赤色，端有花叶，远看如箭有羽。根、皮、肉、汁与天门冬同，惟无心脉。去根五、六寸，有十余子卫似芋。其实似苦楝子，核作五、六棱，中肉如面，日暴则枯萎也。得根即生啖之，无干服法也。《本草图经》：赤箭，今江湖间亦有之，然不中药用。今三、四月采苗，七、八、九月采根。《本经》但云三月、四月、八月采根，不言用苗，而今方家乃并用根苗，各有收采时月，与《本经》参差不同，难以兼著，故但从今法。天麻，今京东、京西、湖南、淮南州郡亦有之。春生苗，初出若芍药，独抽一茎，直上高三、四尺，如箭簳状，青赤色，故名赤箭芝，茎中空，依半以上，贴茎微有尖小叶，梢头生成穗，开花结子如豆粒大；其子至夏不落，却透虚入茎中，潜生土内；其根形如黄瓜，连生一、二十枚，大者有重半斤或五、六两，其皮黄白色，名曰龙皮；肉名天麻。二月、三月、五月、八月内采。初取得乘润刮去皮，沸汤略煮过，暴干收之。嵩山、衡山人或取生者蜜煎作果食之，甚珍。《梦溪笔谈》：赤箭，即今之天麻也。后人既误出天麻一条，遂指赤箭别为一物；既无此物，不得已又取天麻苗为之，滋为不然。《本草》明称'采根阴干'，安得以苗为之？草药上品，除五芝之外，赤箭为第一，此养生上药。世人惑于天麻之说，遂止用之治风，良可惜哉。或以为其茎如箭，既言赤箭，疑当用茎，此尤不然。至如鸢尾、牛膝之类，皆谓茎叶有所似，用则用根耳，何足疑哉。《纲目》：《本经》止有赤箭，后人称为天麻，甄权《药性论》云：赤箭芝一名天麻，本自明白。马志重修《本草》，重出天麻，遂致分辨如此。沈括《笔谈》……虽是，但根茎并皆可用。天麻子从茎中落下，俗名还筒子；其根暴干，肉色坚白如羊角色，呼羊角天麻，蒸过黄皱如干瓜者，俗呼酱瓜天麻，皆可用者。一种形尖而空，薄如玄参状者，不堪用。 天麻，多年生寄生草本，高60-100cm，全株不含叶绿素。块茎肥厚，肉质，长圆形，长约10cm，直径3-4.5cm，有不甚明显的环节。茎圆柱形，黄赤色。叶呈鳞片状，膜质，长1-2cm，具细脉，下部短鞘状抱茎。总状花序顶生，长10-30cm，花黄赤色；花梗短，长2-3mm；苞片膜质，狭披针形或线状长椭圆形，长约1cm；花被管歪壶状，口部斜形，基部下侧稍膨大，先端5裂，裂片小，三角形；唇瓣高于花被管的2/3，具3裂片，中央裂片较大，其基部在花管内呈短柄状；合蕊柱长5-6mm，先端具2个小的附属物；子房倒卵形，子房柄扭转。蒴果长圆形至长圆状倒卵形，长约15mm，具短梗。种子多而细小，呈粉末状，花期6-7月。果期7-8月。 天麻，气性和缓，《经》曰，肝苦急，以甘缓之。用此以缓肝气。盖肝属木，胆属风，若肝虚不足，致肝急坚劲，不能养胆，则胆腑风动，如天风之鼓荡为风木之气，故曰诸风掉眩，皆属肝木，由肝胆性气之风，非外感天气之风也，是以肝病则筋急，用此甘和缓其坚劲，乃补肝养胆，为定风神药。若中风、风癎、惊风、头风、眩晕，皆肝胆风证，悉以此治。若肝劲急甚，同黄连清其气。又取其体重降下，味薄通利，能利腰膝，条达血脉，诸风热滞于关节者，此能疏畅。凡血虚病中之神药也。在临床应用上面，采用天麻素进行眩晕治疗，对于轻度或是重度眩晕患者均可取得较为显著的疗效。另外，患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于失眠症状的恢复均有很好的帮助。 天麻在我国药用已有2000多年的药用史了,在《神农本草经》中被列为上品,有滋肥健体、延年益寿等功能。近年又开发出新中成药,使天麻用量不断扩大,特别是天麻素、天麻皂甙等成分能降低血压和血脂,增强高级神经中枢兴奋过程,在治疗老年冠心病、老年痴呆症、中风麻木、半身不遂等方面有独特功效。目前全国有200多个厂家生产天麻制剂,中成药以天麻为首的品种达100多种,远销海外每年约50万~80万公斤,国内药用医疗约280万~350万公斤,随着国内国外游客增加,天麻销量也将登上一个新的台阶。 天麻别名明天麻，定风草，回龙籽，为兰科植物。天麻（Gastrodia elata BL）以块茎入药，全身是宝，具有息风镇痉的功能。主治：风湿腰膝痛、肢体麻木，眩晕头痛，小儿惊痫等病症。 天麻主要分布在北纬24°-45°、东经94°-142°的范围内。其中包括我国大部分地区，全球范围除朝鲜北部、日本和前苏联远东地区有少量分布外，天麻均产自我国。随着人工天麻种植技术的不断提高，人为的调节温、湿度，控制生长环境，在我国天麻种植发展已经没有严格的区域界限。 产品介绍：原名赤箭，始载《本经》，宋代《开宝本草》始收载天麻之名。明代《本草纲目》中将二者合并称“天麻赤箭”。别名明天麻，还有神草(吴普本草)、独摇芝（抱扑子）、定风草（药性论）、合离草、离母（图经本草）之称。日本人称之为鬼箭杆、盗人脚等。天麻属兰科。多年生共生草本。成熟的植物体有块茎及花茎，没有根和叶。块茎肉质，淡黄色，长卵形或长圆形，长7～15厘米，有均匀的环节，节处有膜质鳞叶。花茎直立，高1～1.7米，总状花序顶生，花淡橙红色或黄绿色。蒴果长圆形或倒卵形。花期6～7月，果期7～8月。 天麻的药理药性及商品特性 天麻中含有天麻素、香荚兰素等药理活性成分，还含有抗真菌蛋白、人体需要的多种氨基酸及微量元素，具有良好的医药保健功能，如天麻素对血管平滑肌有解痉作用，对降低脑血管阻力，治疗头晕、目眩、高血压病有显著疗效；天麻又能促进心肌细胞能量代谢，改善心肌血循环，增加心肌营养性血流量及心肌供氧，对心肌缺氧及心肌细胞损害有保护作用，促进免疫功能的增强和恢复；天麻有效成分容易透过血脑屏障进入中枢神经组织，对神经系统的营养及肝脏功能代谢调节有直接作用；还能明显增加红细胞中SOD和皮肤羟脯氨酸含量、延长细胞生命，从而延缓衰老；增强机体非特异性免疫及细胞免疫的作用。 实验发现天麻可预防老年痴呆症 台湾中国医药学院中国医药研究所的实验发现，天麻可改善学习记忆障碍，除可保健养身，更可预防或治疗老年痴呆症。由于经毒性试验证实无毒，该所计划研发天麻，做成类似酱瓜，或是保健饮品。 天麻的食用价值 天麻不仅具有较高的药用价值，而且还具有较高的药膳、保健、滋补和食用价值。民间常用天麻蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煮猪脑、蒸羊脑、蒸猪肉、炖鸡、烧鸭等，其特点是：食用方便，味道可口，营养丰富，风味独特。既满足了人们品尝天麻的口福，又可强身健体，抵御风寒，还可以治疗头晕目眩、偏正头疼、高血压等多种疾病。经过千百年的实践和近几年的研究开发，以天麻为主料加工制作的肉类、禽类、鱼类火锅、沙锅已成为宾馆、酒店、药膳餐馆必备的佳肴。天麻佳肴不仅具有较高的营养价值，而且还是一种良好的既能治病又能滋补和保健作用的药膳，经常食用天麻对血管平滑肌有解痉作用，对降低脑血管阻力，促进心肌细胞能量代谢，改善心肌血循环，增加心肌营养性血流量及心肌供氧，对心肌缺氧及心肌细胞损害有保护作用，促进免疫功能的增强和恢复；天麻有效成分容易透过血脑屏障进入中枢神经组织，对神经系统的营养及肝脏功能代谢调节有直接作用；还能明显增加红细胞中SOD和皮肤羟脯氨酸含量、延长细胞生命，从而延缓衰老；增强机体非特异性免疫及细胞免疫的作用。更多研究还表明，天麻对学生增智、健脑，保持良好的学习状态，脑力劳动者保持清醒的头脑和充沛的精力，老年人延缓衰老等有良好作用，长期服用天麻的人气色出众。因而天麻药膳也受到了人民群众和广大食客及中外宾客的青睐。 如何鉴别天麻的真伪 近年来，由于过度采挖入药，野生天麻日渐减少，药材十分紧缺。天麻是一种治疗眩晕病的重要药材，性味甘平，入肝经，主要功用为平肝息风，凡肝阳上亢所致的头晕目眩、面色通红、头重脚轻，或者肝风内动引起的高热惊风、癫痫抽搐、角弓反张等，以天麻配伍其他药物服用，常有良好的效果。鉴于此，一些不法商人就以相似的其他根茎冒充天麻，欺骗消费者。市场上常见的假天麻有紫茉莉根、大丽菊块根、马铃薯、芭蕉芋地下茎、毛芋头等，这些植物根茎形状与天麻十分相似，有时真假难辨，需要掌握要领进行鉴别。 真假天麻怎样鉴别 “鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中，松香断面是判断天麻真伪的重要依据：呈长椭圆形，略扁，皱缩，有时弯曲。一端有残留的茎基或红棕色的枯芽(称鹦哥嘴)，另一端有圆脐形痕(习称凹肚脐)。表皮淡黄色或土黄色，略透明或不透明，有点状突起形成的横环纹。质坚硬，不易折断，断面略平坦，角质。味微辛而甜，嚼之发脆而带黏性。以质地坚硬沉重，有鹦哥嘴，断面明亮、无空心者为“冬麻”，质地轻泡、有残留茎基、断面色晦暗、空心者为“春麻”。易与天麻混淆的主要有以下几种： 天麻中含有天麻素、香荚兰素等药理活性成分，还含有抗真菌蛋白、人体需要的多种氨基酸及微量元素，具有良好的医药保健功能，如天麻素对血管平滑肌有解痉作用，对降低脑血管阻力，治疗头晕、目眩、高血压病有显著疗效；天麻又能促进心肌细胞能量代谢，改善心肌血循环，增加心肌营养性血流量及心肌供氧，对心肌缺氧及心肌细胞损害有保护作用，促进免疫功能的增强和恢复；天麻有效成分容易透过血脑屏障进入中枢神经组织，对神经系统的营养及肝脏功能代谢调节有直接作用；还能明显增加红细胞中SOD和皮肤羟脯氨酸含量、延长细胞生命，从而延缓衰老；增强机体非特异性免疫及细胞免疫的作用。 天麻的品种与分布 天麻属(Gastrodia)在兰科(orchidaceae)中属于树兰亚科(Epidendy01deae)、天麻族(Gastrodieae)、天麻亚族(Gastrodinae)。到目前为止，全世界己发现该属植物约有30余种。分布于热带、亚热带、温带及寒温带的山地。东起新西兰、新喀里多尼亚岛，西至马达加斯加。南由澳大利亚、新西兰，北抵中国的东北、前苏联远东地区。主要包括中国、印度、泰国、不丹、尼泊尔、锡金、日本、斯里兰卡、马达加斯加、澳大利亚、新西兰、日本的硫球群岛，小笠原群岛，加里曼丹岛、马来西亚的马来半岛、新喀里多尼亚岛，以及朝鲜、菲律宾、前苏联远东的阿穆尔州、沿海边疆区，干岛群岛等地区。菲州大陆和欧洲、美洲未发现本届植物。 天麻分布 世界分布 天麻分布于热带、亚热带、温带及寒温带的山地。东起新西兰、新喀里多尼亚岛，西至马达加斯加。南由澳大利亚、新西兰，北抵中国的东北、前苏联远东地区。主要包括中国、印度、泰国、不丹、尼泊尔、日本、斯里兰卡、马达加斯加、澳大利亚、新西兰、日本的琉球群岛，小笠原群岛，加里曼丹岛、马来西亚的马来半岛、新喀里多尼亚岛，以及朝鲜、菲律宾、俄罗斯远东的阿穆尔州、沿海边疆区，干岛群岛等地区。非州大陆和欧洲、美洲未发现该植物。 中国分布 野生天麻广泛分布于四川，贵州、云南、陕西、湖北、甘肃、安徽、河南、江西、湖南、广西、吉林、辽宁等地，当中贵州西部，四川南部及云南东北部所产为著名地道，质量尤佳。主产于贵州毕节、大方、黔西、贵定、赫章、都匀、遵义，四川荥经、古蔺、叙永、宜宾、雷波、马边、通江、茂县、乐山、洪雅、雅安、茂汶、汶川；云南昭通、彝良、镇雄、永善、大关、绥江、盐津、鲁甸等地。此外，陕西汉中、安康、商雒，甘肃甘南、文县、陇南．河南西峡、卢氏、桐柏，占林浑江、抚松、临江、通化及安徽岳西，霍山亦产。 家种天麻主产于、湖北武汉、鹤峰、恩施、郧西、郧县、竹山、麻城、宜昌；陕西略阳、城固、西乡、勉县、宁强、镇安、商州、南部；安徽霍山，岳西、金寨；四川通江、广元；贵州锦屏、务川、德江、都匀、安顺；云南昭通；河南西峡、桐柏、栾川，吉林抚松、辽宁新宾天麻主产于湖北的宜昌市,安微的金寨、岳西、霍山,浙江的磐安、仙居,陕西汉中的勉县、洋县、城固县,四川的通江、广元、旺苍,其次贵州、云南、湖南、河南、吉林、辽宁等省也均有分布。 天麻种植基本条件 ①有适宜天麻种植的原料资源——木材，如青冈、栎树、白桦、水冬瓜、樱桃树、合欢树、化香树、栗树、槐树、杨树、榆树、柳树、桑树、各种果木树等，其树干、树枝、树叶都可以用于种植天麻(秋冬落叶后,来年春天又发芽的树种都可以)。 ②沙土, 沙性土壤，疏松、透气、沥水的土壤。 满足以上2个条件就可以种植天麻。 天麻原为野生，多靠采集得之。经科学试验，采取有性繁殖的方法培植天麻获得成功，其种植技术及实践经验已有成熟的理论，引种种植时机成熟。 天麻种植(无性繁殖)经济效益及成本核算 1、天麻种植经济效益：天麻无根、无绿色叶片，不能进行光合作用制造营养，而是与蜜环菌共生，依靠蜜环菌为天麻生长提供营养。天麻生长不需阳光，从种到收不施肥、不锄草、不喷农药，只需注意温度(地表10厘米以下的温度15～28℃)和湿度（50%～65%）的人工调控适宜管理就能正常生长，因而不与农作物争地、争肥、争营养，是种植业项目中回报率最高的“懒汉黄金产业”。无论山区、平原、乡村、城市，都可采用湖北省宜昌市天麻协会宜都市湾市食用菌天麻繁育场 (电话：0717-6833470，QQ664027485)研究成功的《天麻种蜜环菌种同步播种种植法》在室内室外、田间地头或者阳台、楼道、窑洞、地道、防空洞及荒山林地人工种植，也可工厂化、现代化、规范化、产业化种植。原料选用壳斗科、桦木科、蔷薇科、豆科等不含芳香油脂的树种，如青冈、栎树、白桦、水冬瓜、樱桃树、合欢树、栗树、槐树、杨树、榆树、柳树、各种果木树等，其树干、树枝、树叶都可以用于种植天麻。将新鲜的树干（简称鲜木棒）和新鲜树枝分别锯成木段、枝段，和树叶一起与蜜环菌种、天麻种、沙土(疏松、透气、沥水的土壤。也可以用河沙或者腐殖质土)同步进行种植。自然季节冬种11月至次年1月，生长期9～11个月可收获；春栽2月至5月，生长期6～8个月可收获。1平方米可产鲜天麻10公斤左右，按2010年的收购价格：新鲜天麻按个头大小每公斤30～50元的最低价30元/公斤计算，价值300元。收获的小天麻可作天麻种继续种植。1次引种，可循环种植2～3年。 2、天麻种植配套供应：湖北省宜昌市天麻协会宜都市湾市食用菌天麻繁育场(电话：13872523358, QQ664027485)推出的《天麻种蜜环菌种同步播种种植法》，受到全国各地天麻种植户的喜爱！选育的“宜红优1号”、乌红杂交天麻新品种易栽易管产量高。为使引种户受益，特推出“天麻种、蜜环菌种”同步供应：每平方米120元，含0代天麻种50粒，蜜环菌种2瓶。1组10平方米1200元起购(邮购另加快递费200元)，加赠天麻种植技术和光盘（汇款后可即时索取电子版），确保种植成功。产品包回收。收购价格：新鲜天麻按个头大小每公斤30～50元，干天麻依质论价。 3、天麻种植成本核算：种植1平方米所需的天麻种、蜜环菌种120元(湖北省宜昌市天麻协会宜都市湾市食用菌天麻繁育场提供，电话：0717-6833470，QQ664027485)，鲜木棒33公斤约10元（其中直径约4～8厘米的粗木棒30公斤和直径约2～3厘米的细树枝3公斤），洁净中细河沙0.25立方米10元（也可用沙性土壤代替河沙，如果在室外种植，此项费用可省略不计），人工费和其它费用约10元，共需投资约150元。1平方米的天麻单产一般是10公斤。按收购价新鲜天麻30～50元/公斤的最低价30元/公斤计算，产值300元。如果将鲜天麻制成干品（折干率4～4.5：1），目前干天麻最低市场价240元/公斤，产值可达300元以上。减去成本150元，1平方米的净收入是150元以上。那么种植1亩（667平方米）地的天麻，除开排水沟和人行走道，实际种植面积500平方米，可净收益7.5万余元。这是按照保守产量计算的商品天麻的收益。如果按照商品天麻和天麻种的价格一起计算的话，其收益会高1倍多。因为1平方米所产的10公斤鲜天麻中，商品鲜天麻占70%，约7公斤，按照最低市场价30元/公斤计算，30元×7=210元；小天麻即一代天麻种占30%，约3公斤，按照最低市场价80元/公斤计算，80元×3=240元；210元+240元=450元，450元-150元=300元，净收益接是300元。这是第一年的成本概算。天麻种植的特点是：第一年成本要大一些，因为什么都得花钱买，所以投入相对也要高一些。其效益的最大化是从第二年开始显现的。第二年继续生产，天麻种不用买了，蜜环菌用旧菌材代替，可以省去一半的木棒（也可以自己培养），种植用过的沙子还可以继续用。这样第二年的成本就只有鲜木棒的成本和人工费以及其它费用。因而成本就大大降低了，效益可以成10倍以上的增长。1平方米收获的3公斤一代天麻种可以扩大种植5～6平方米。 栽培天麻的经济效益 问：栽培天麻的经济效益如何？有否保证？ 粗略分析种植天麻的经济效益。1.室内箱栽种植： 云南伊方圣宝是和昭通乌天麻研究所合作培植乌天麻种子和销售为一体的企业,,种子质量好,现有纯乌天麻种子,红天麻种子,乌红杂交天麻种子,绿天麻种子,红天麻种子,密环菌,萌发菌,天麻蒴果种子,旱半夏种子,草红花种子销售,杨自方:18687494920,13577413518,云南曲靖市陆良县大莫古镇回辉山庄, 天麻种植经济效益-云南昭通天麻直销 天麻种植经济效益 但是大家要注意，云南昭通天麻多为野生林下移植技术，以上是其它产地天麻种植技术。 天麻的种植前景及栽培技术如何 天麻为兰科类多年生草本植物，其生长发育有着特定的环境条件和物质基础。一是天麻为典型的异养类型的高等植物，生长和发育必须以蜜环菌为“食料”。若无蜜环菌供给“营养”，天麻球茎则会因饥饿而萎缩，在2--3年内消亡。因此，人工栽培天麻，前提条件是先培育好蜜环菌菌种和菌材。没有蜜环菌，何谈种天麻？二是对自然气候和地势条件有较严格的要求。野生天麻分布在北纬24-45度，东径94--142度的范围内。我国天麻的主产区在云南、四川、吉林、贵州、陕西、湖北、西藏、辽宁、江西、安徽、黑龙江、河北、台湾等省区的部分高山地带。野生天麻的垂直分布区域与当地的气候条件有着密切的关系，如湖北和云南等省野生天麻，多分布在海拔1300-1900米的高山区，四川省多分布在1200-2500米外，辽宁省多分布在200---400米外，陕西省多分布在800-1000米处，这些地区的气候特点是夏无大热，冬无大寒，夏季多雨，空气湿润、凉爽；北方和高寒山区的冬季则积雪较厚，覆盖度大，年降水量在1000毫米以上，空气的相对湿度在70%-80%，年平均气温3--13℃，月平均最高温度24--29℃，月平均最低温度1.3~-1.6℃。天麻和蜜环菌的生长适宜温度为15-25℃，如果夏季自然气温连续一周内超过30℃，天麻球茎就会因高温而烂麻，造成减产或无收。因此，南方和低海拔平原、丘陵地区，没有现代降温设备，是不适宜栽培天麻的，即使要种，也须到天麻产区去种植才为稳妥。 |
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