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油条，又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。
 原料： 面粉250g，快速复配油条膨松剂（未添加铝明矾）10g，水150g 花生油 适量。 步骤图： 1、面粉与膨松剂一起混合均匀，加入水揉匀。 2、揉成光滑面团。 3、面团放入冰箱冷藏过夜取出。 4、分成3厘米左右的宽条。 5、两条叠放一起，中间用涂了油的筷子压一下。 6、锅内倒入食用油，中小火把油烧至七成热，放入油条胚子，放时用手拉长一下。 7、放入碗中沥油。 8、成品图。  自制油条没有明矾等添加剂，油也不是反复使用的，吃起来放心。 油条也可以筛一层糖粉做成美味可口的糖霜油条。 香脆可口的油条和自制的香醇豆浆为早餐提供营养和能量。
友情提示： 1、不宜经常吃油条 2、恢复期病人和老年人不宜食油条 3、妇及儿童不宜吃 |
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