希腊·2014金厨师帽美食盛典

3月10日在希腊的雅典，我出席了代表欧洲现代美食最高厨艺水平的“金厨师帽奖”颁奖盛典。这座起源于荷马史诗伊利亚特中智慧女神雅典娜创造的城市，用富有希腊特色的美食，给来自世界各国的媒体和美食爱好者，呈现了一场饕餮盛宴。

自1992年以来，希腊的金厨师帽奖一直授予在希腊最好的餐馆和由Athinorama杂志/城市指南和阿尔法指南，评选出的希腊最好的餐馆、酒店和主厨。获奖的餐厅向世界展示了希腊的美食潜力。

 

当天出席活动有的欧盟各国的旅游部长，来自世界各地的媒体记者，希腊旅游业专业人士，和获奖提名的餐馆和主厨。在颁奖仪式后，欧盟旅游部长级非正式会议及沿海海洋旅游业高级别会议，也在希腊首都雅典举行。

 

除了灿烂的文明，希腊优质的食材，和地中海特色的美食，也是吸引游客来到这里的原因之一。“今年的颁奖典礼，是对希腊饮食文化和旅游业向国际划发展的一促进”希腊旅游部长OlgaKefalogianni在演讲时说。

 

金厨师帽获奖餐厅共有23个奖项，全希腊的餐馆都可以参加竞赛，不管他们服务的评级，是国家级的餐馆，或是隐匿于街头巷尾的小酒馆。希腊著名的旅游胜地克里特岛、米科诺斯岛，圣托里尼和塞萨洛尼基，以及散落在希腊数以百计的岛屿上大大小小的餐馆，都参与了此次的美食竞赛。

 

今年的金厨师帽奖的大赢家是主厨EttoreBotrini的餐厅Corfiot-Italian，这是他的餐馆连续第二年获得“希腊最佳餐厅”的荣誉。

 

三月的雅典春寒料峭，大家还是披着羽绒服，身着晚装，来到位于雅典宪法广场的GRANDE BRETAGNEHOTEL出席即将开幕的金厨师帽美食盛典。

GRANDE BRETAGNE HOTE曾经是2004年雅典奥运会期间，官方指定的接待各国运动员的雅典著名酒店。

颁奖典礼在酒店的金色大厅举行

晚宴前的酒会

所有的与会人士，被重新分配座位，进入大厅落座，重新组合后每一桌都是来自不同国家的媒体。

两位主持人分别用希腊语和英语宣布金厨师帽奖颁奖典礼开始。

获得2014金厨师帽奖的餐厅分别是：
1. Etrusco (Corfu) – 16.5/20 & two Golden Chef’s Hats
2. Varoulco (Athens) – 16/20 & 1 Golden Chef’s Hat
3. Botrini’s (Athens) – 16/20 & 1 Golden Chef’s Hat
4. Funky Gourmet (Athens) – 16/20 & 1 Golden Chef’s Hat
5. Hytra (Athens) – 16/20 & 1 Golden Chef’s Hat
6. Spondi (Athens) – 16/20 & 1 Golden Chef’s Hat
7. Squirrel (Halkidiki) – 16/20 & 1 Golden Chef’s Hat
8. Galazia Hytra (Westin Athens-Astir Palace hotel, Athens) –15,5/20 & 1 Golden Chef’s Hat
9. Dionysos (Elounda Beach hotel, Crete) – 15,5/20 & 1 GoldenChef’s Hat
10. Matsuhisa Athens (Astir Palace hotel, Athens) – 15,5/20 & 1Golden Chef’s Hat
11. Matsuhisa Mykonos (Belvedere hotel, Mykonos) – 15,5/20 & 1Golden Chef’s Hat
12. Abovo (Athens) – 15/20 & 1 Golden Chef’s Hat
13. Alfredo’s (Regency Casino hotel, Thessaloniki) – 15/20 & 1Golden Chef’s Hat
14. Anassa (Thessaloniki) – 15/20 & 1 Golden Chef’s Hat
15. Bill & Coo (Bill & Coo Suites and Lounge hotel,Mykonos) – 15/20 & 1 Golden Chef’s Hat
16. Botrini’s Rodi (Belle Vue hotel, Rhodes) – 15/20 & 1 GoldenChef’s Hat
17. Calypso (Elounda Peninsula hotel, Crete) – 15/20 & 1 GoldenChef’s Hat
18. Koukoumavlos (Santorini) – 15/20 & 1 Golden Chef’sHat
19. Domata (Sani Resort hotel, Halkidiki) – 15/20 & 1 GoldenChef’s Hat
20. Old Mill (Elounda Mare Hotel, Crete) – 15/20 & 1 GoldenChef’s Hat
21. Selini (Santorini) – 15/20 & 1 Golden Chef’s Hat
22. Tudor Hall (King George hotel, Athens) – 15/20 & 1 GoldenChef’s Hat
23. Water Restaurant (Sani Resort hotel, Halkidiki) – 15/20 & 1Golden Chef’s Hat

 

获奖的雅典Abovo餐厅

Old Mill餐厅

Botrini’s

Hytra

Funky

 

欧盟旅游部长为金厨师帽奖餐厅颁奖之后，获得金厨师帽的大厨名单将在晚宴进行中稍后揭晓

 

晚餐开始，所有菜品均有获奖主厨料理

Koulouri面包配Moria Elea Deluxe橄榄油

希腊特色的沙拉雪葩

白菜虾肉卷配柠檬蛋汁，搭配Domaine Spiropoulos白葡萄酒

希腊特色豆子汤配清新鳕鱼塔

搭配Akakies Kir-Yianni桃红葡萄酒

煨羊肉配香菜醋啫喱

晚宴进行中，2014金厨师帽奖获奖厨师和获奖美食揭晓。
1. Etrusco (Corfu) – 16.5/20
2. Varoulco (Athens) – 16/20
3. Botrini’s (Athens) – 16/20
4. Funky Gourmet (Athens) – 16/20
5. Hytra (Athens) – 16/20
6. Galazia Hytra (Westin Athens-Astir Palace hotel, Athens) – 15.5/ 20
7. Bill & Coo (Bill & Coo Suites and Lounge hotel, Mykonos)– 15/20
8. Botrini’s Rodi (Belle Vue hotel, Rhodes) – 15/20
9. Domata (Sani Resort hotel, Halkidiki) – 15/20
10. Old Mill (Elounda Mare Hotel, Crete) – 15/20
11. Selini (Santorini) – 15/20
12. Tudor Hall (King George hotel, Athens) – 15/20
13. Aleria (Athens) – 14.5/20
14. Vasilaina (Piraeus) – 14.5/20
15. Kontosoros (Xino Nero, Florina) – 14.5/20
16. Kool Life (Life Gallery hotel, Athens) – 14.5/20
17. Lady Finger (Andronicus hotel, Mykonos) – 14.5/20
18. Milos Estiatorio (Athens Hilton hotel, Athens) 14.5/20
19. Papaioannou (Piraeus) – 14.5/20
20. Telemachos BBQ Club (Athens) – 14.5/20
21. Athyri (Athens) – 14/20
22. Alatsi (Athens) – 14/20
23. Alekos (Armeni, Rethymno) – 14/20
24. Alexis (Sani Resort hotel, Halkidiki) – 14/20
25. Apocalypsis (Patmos Aktis, Patmos) – 14/20
26. Gastrodromio en Olympo (Litochoro) – 14/20
27. Clochard (Thessaloniki) – 14/20
28. Exi Klidia (Pelion) – 14/20
29. O Thomas (Sklithro, Florina) – 14/20
30. Marina (Potidaia, Halkidiki) – 14/20
31. Mavrikios (Lindos, Rhodes) – 14/20
32. I Platia tis Anthoulas (Kassandra, Halkidiki) – 14/20
33. Tasos (Thessaloniki) – 14/20
34. Telemahos Art Grill (Athens) – 14/20
35. Chrysostomos (Chania) – 14/20
36. Psaraki (Santorini) – 14/20

 

希腊旅游部长OlgaKefalogiann为获奖厨师颁奖，表彰他们在经危的大环境下，坚持保证优质食材、又能不断探索创新

Sweet tzatziki，这道是整晚我最喜欢的一道，口感清爽回味悠长

搭配samos grand cru

最后的甜点是核桃糕配大米布丁。

晚宴结束了，但我们的希腊美食之旅才刚刚开始……

更多游记，未完待续…… 

 

YOYO环球美食之旅(点击图片即可直接浏览)  

 

美国 ·萨克拉门托   QUEENSLAND·Brisbane   Califonia·gold river   巴厘岛·奇幻之旅   韩国全罗南道·饕餮之旅   美国·加州核桃月   新加坡·拥抱海豚   佛罗伦萨·米开朗基罗广场   新加坡·名胜世界   罗马·威尼斯广场   意大利·罗马角斗场   台湾·诚品   MONA·古今艺术博物馆   Noosa美食美酒节   瓦尔帕莱索·去天堂   智利·Malpo产区   自由自在游圣城   加利利·从田野到餐桌   特拉维夫·舌尖上的以色列   安大略·布兰普敦   Margaret River·名厨定制美食   玛格丽特河·美食美酒节   马来西亚·魅力兰卡威   澳洲·热气球之旅   新南威尔士州·悉尼味道   安大略·夏敦埃酒狂欢节   伦敦·歌剧魅影   英国·伦敦奥运会   法国·波尔多   2011.秋.大连   上海·梅花台风   昆明·快乐泼水节   逛逛韩国菜市场   上海.门   韩国·旋转餐厅   JEJU·柿子之美   N首尔塔·情人锁   印象武夷山   中南美洲·美食总动员   零碎的节日   西村日料   Gangnam·新沙抻面   首尔·好玩的包袱街   首尔·仁寺洞   香港.天空之城

法国五月美食节   LOMBOK·潜水度假龙目岛   印度尼西亚·婆罗浮屠   Hong Kong Jockey Club   Ballarat Wildlife Park   韩国·谷城郡   澳大利亚·大洋路   新加坡·榴莲美食节   莫斯利安·星空田野   保加利亚·莫斯利安   昆士兰·阳光海岸   智利·有机酒庄Emiliana   昆士兰·Noosa Dream boats   香港·半岛酒店   阿空加瓜传世名庄   智利·Colchagua产区   Ein Kamunim有机美食之旅   以色列·大厨美食哲学   伦敦·福尔摩斯纪念馆   伦敦·美食探源之旅   Fermentle·品味慢生活   PERTH帕斯·遥远的孤独   吉隆坡·漫步云顶   猎人谷·葡萄酒在歌唱   澳大利亚·美食美酒之旅   法国·Saint Emilion   尼亚加拉·湖畔小镇   加拿大·St.Lawrence   云南·映象   KERRY.上海   大连·雨中横山寺   云南·湿地行   韩食 vs Super Junior   遇见便遇见 错过就错过   上海·魅力汇   济州岛：色即是空   韩国特色美食：蔘鸡汤   湾仔码头·探源之旅   马来西亚·白咖啡   假期·有爱有分享   美国·THATNUT   尚义.张北向北   乐上海 有计划按快门    韩国·100张美丽的面孔   南京·巍巍明墙今时月

威尼斯·朱代卡岛   科莫多岛探险之旅   Wonderful Indonesia    西班牙·Cinco Jotas   韩国·光州   韩国·K shuttle之旅   保加利亚·酸奶故乡   德国·慕尼黑机场   台北·ICE MONSTER   台湾·陶喆再见你好吗   Tasmania·野生动物园   卡萨布兰卡艳阳下   美国大使官邸酒会   智利·新世界佳酿   耶路撒冷·金色古城   以色列·感受十足中东味   上海王品搜食记   西澳大利亚·观鲸之旅   马来西亚·攻略篇   悉尼·大桥之巅   NSW·品味风情万种的悉尼   法国·梅多克产区   尼亚加拉·湖畔小镇   多伦多·美食在路上   法国·莎域酒庄   彩云之南·播种绿色   相见总有时   韩国弘益大学·周末夜   犹太新年美食汇   新西兰国家馆日   世博·边走边拍   香港·逛逛菜市场   捷克·marlenka cake   19港币吃燕窝   德国·Color Moon   香港·潮流玩具   澳门·美食之旅   杭州·西湖原叶之旅   香港·印象   芬兰·传奇生活   德国美食美酒节   锅子的世界   韩国·玩具博物馆   江南·美食滚滚来   成都·乐山乐蜀

 
 青春就应该这样绽放  游戏测试：三国时期谁是你最好的兄弟！！  你不得不信的星座秘密