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以前在家里做肉,放过陈皮和山楂,但是没放过话梅,后来一次在一家川菜馆吃到一道话梅排骨,觉得特别解腻,回来就山寨起来,后来就成为兔子家肉菜的保留节目。不过人家菜馆是作为凉菜的,而兔子吃这个话梅排骨还是趁热的。
主料:
猪排骨一斤
辅料:
话梅、陈皮、干山楂、生姜、脱壳芝麻、食用油、冰糖、黄酒、生抽、老抽、盐
>>详细图解做法
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来自: 槿树 > 《美食》
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