在钟鼓楼背后,有一条幽静的小街叫赵府街,这里有一家几十年没有变过模样的国营副食店——赵府街副食店。这家副食店被奉为京城最后的副食店,以最原始的面貌复刻着很多人记忆里最熟悉的场景。
前世今生 赵府街副食店成立于1956年,是一家国营副食店。该店开张时,营业面积100余平方米,售货员20余人,负责为该胡同1300余户人家提供副食。从1990年代起,随着周边的超市、大型菜市场不断出现,该店逐渐衰落,部分店面被出租,到2008年营业面积仅余40多平方米。到1990年代,该店售货员仅余4人,21世纪初仅余2人。2006年,李瑞生与奥士凯连锁公司签订承包合同,由李瑞生独自承包经营该副食店,既当经理又当售货员,自负盈亏。 散装麻酱和黄酱是镇店之宝 这家副食店店有“三老”:老经营模式、老顾客、老品牌。这里的散装麻酱和黄酱是人们最爱的两件商品,老街坊说,麻酱和黄酱都是在这个副食店解决,“别的地方的吃不习惯了,就喜欢这儿的味道。”一位老街坊说:“这儿的麻酱12块钱一斤,比超市的还便宜些,我们一般随吃随打。”李瑞生说:“麻酱是二八酱,就是两粒芝麻八粒花生的配比,这都是当年凭票买的。” 不仅卖的东西让顾客很是惦记,副食店整体的氛围也让不少顾客着迷。李瑞生说,副食店内的格局和用具从1956年就没变过,只不过比原来面积缩小了一些。店里称重用的台秤、算账用的算盘都还保留着。店内的深棕色木制柜台以及3口分别盛放散装酱油、醋、黄酱的大缸,在1956年该店开张时便有。 镇店的广告画 除了麻酱和黄酱,副食店里还有一个镇店之宝,那就是上世纪70年代的广告画。这些画作看上去像是水彩画,色彩艳丽,内容更是能勾起人们过往的回忆——藕粉、固体酱油、玫瑰酒、牡丹烟、恒大香烟……李瑞生说:“这些广告画也已经是老北京人的念想了。” 赵府街副食店 地址:北京市东城区赵府街67号 |
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