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湘菜，是中国历史悠久的一个地方风味菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。在北京这座政治文化名城里，您能够品尝到世界各地美味，也包括地道的湘菜，在对香辣的美食回味之余，带您盘点一下京城的十大湘菜馆。
1、岳麓山屋(什刹海店) 北京几家岳麓都开得有声有色，夏季特别推荐什刹海店，因为可以边吃边欣赏水里的荷花，湖上泛舟的人们，十分惬意。菜品上最有特色的当属剁椒鱼头、手撕小鳖这些地道的湘菜，其他如土匪猪肝、毛式红烧肉、干锅土豆片、擂茄子等也是必点招牌菜。 地址：北京市西城区什刹海前海西沿甲19号10-11室 电话：010-66172696 人均：90元 推荐：剁椒鱼头、擂茄子、毛式红烧肉、米豆腐
2、百米粒 已经销声匿迹好一段时间的百米粒，悄然在东四二条再次拉开帷幕。起初去的时候，青砖灰瓦下尚未有招牌，要推门进去对上暗号才放心。这两天再去，店外一侧的墙上已经多了一只折纸鸟的影子，旁边秀气地写着：百米粒，nice rice。 地址：北京市东城区东四二条23号 电话：010-84084345 人均：85元 推荐：干锅花菜、香芋排骨、猪蹄、黑米酒
3、翠清酒家(朝内小街店) 口味相当不错的湘菜馆子，餐厅的环境有那么点不拘小节、隐隐透露着老酒楼的味道，但菜品却是十足给力。最推荐的是道素菜：砂锅萝卜丝，看起来只是一锅萝卜丝而已，夹起来送入口中才知道萝卜丝有多入味，吃起来不仅软烂多汁，而且香辣过瘾，就一个菜也能KO掉两碗米饭。 地址：北京市东城区朝阳门内北小街113号(东四五条东口) 电话：010-84027450 人均：95元 推荐：臭鳜鱼、翠清小炒肉、砂锅红薯粉、豉汁蒸排骨
4、洞庭水鱼 主打水鱼的湘菜馆，菜品普遍味道都比较辣，水鱼有清蒸、入汤、红烧等几种做法，挑自己喜欢的口儿点，吃的就是水鱼的鲜嫩。另外店里的甲鱼也是名气不小，很多人驱车来吃，需要注意的是，店内有两个池子，一个里面装着野生甲鱼、一是人工饲养的，挑好了哪知直接交给后厨就好。 地址：北京市丰台区方庄路芳星园二区10号楼(近群星路) 电话：010-67683366 人均：180元 推荐：香辣鱼头、黄焖甲鱼、农家土罐炖水鱼、大湖水鱼
5、吉祥鸟湘菜馆(朝外店) 做的是家常湘菜，生意火爆，能容纳几百人就餐的大厅座无虚席，经常要排队等位。手撕圆白菜，动物油脂炒制，配上干辣椒丝，味道浓烈。怕辣的可以点开胃鱼头，经过腌制的酱椒味道能够将略酸的味道蒸入鱼头，冲淡鱼头的腥味，还能增加一些鲜度，再用口感爽滑的荞麦面拌着鱼头汁吃，味道不打折。另外，干锅、小炒类都值得一试。 地址：北京市朝阳区朝阳门外大街吉祥里103号201楼 电话：010-65522856 人均：70元 推荐：剁椒鱼头、干锅手撕鸡、小炒黄牛肉、石锅牛蛙
6、嘉丰湘菜馆 实实在在的湘菜馆，开业几年了口碑一直不错，在全民玩情调、抬高价的大环境中，能保持味道好、价格亲民不容易。推荐这里的双椒鱼头，鱼头被烧制得有点焦香味儿，嫩滑松软的鱼肉，配上辣辣的青红椒丁，十分过瘾。不过餐厅椅子都是没有靠背的，坐时间长了会有点累。 地址：北京市丰台区芳群路芳群园二区20号楼(近群星路) 电话：010-67650205 人均：60元 推荐：嘉丰小炒肉、干锅口味鸡、双椒鱼头、干锅鱼杂
7、江南汇(金融街店) 虽然名叫江南汇，做的却是湘菜和粤菜为主的菜式，且大多数出品都有所改良，环境比较适合商务宴请。出品的湘菜经过改良后辣度减少，适合不太能吃辣的食客，蒜香脆皮鸡和鱼肉鸡肉混打的白玉珍珠丸都不错。 地址：北京市西城区金融大街7号英蓝国际金融中心B1楼(近二环辅路) 电话：010-66555688 人均：150元 推荐：蒜香脆皮鸡、香钵娃娃菜、白玉珍珠丸、小炒拆骨肉
8、兰亭别苑 很多人拿这里和对面的江南汇相比较。同样是精致的环境，同样出品湘菜，但这里的湘菜明显要更忠于原味。桂花山药和玫瑰冰糕清甜爽口，最适合搭配口重的辣菜；蒜香脆皮鸡表现不俗，非常入味。 地址：北京市西城区金融大街7号英蓝国际金融中心B层(江南汇对面) 电话：010-66555788 人均：130元 推荐：蒜香脆皮鸡、衡东柴火烤鸡蛋、苗家炒牛肉、雪里红煮桂鱼
9、湘西土菜(望京店) 北京最重口味的湘菜，咸辣的匪气十足，配湘西高度白酒，强强相逼到爽，每次必点臭鳜鱼，味道狠，入口香的霸气却顶风臭十里臭到没朋友管不了他人那种。 地址：北京市朝阳区望京湖光中街甲6号港旅大厦1层 电话：010-84718413 人均：70元 推荐：剁椒鱼头、臭鳜鱼、小炒黑羊肉、招牌烟笋排骨
10、新新湘菜馆 小小的店铺，人气倒是很旺。听说是历史悠久，用餐者络绎不绝。味道相当地道，员工食堂一般的存在，是一家可以用长沙话点菜的湘菜馆。这里的小炒一级棒！什么叫正宗？这种炒法，这种放油的量，这种新鲜的辣椒，才叫正宗 地址：北京市东城区新中街二条8号 电话：13611318705 人均：50元 推荐：小炒肉、红烧肉、烟笋腊肉、坛子菜 |
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