畅饮一段历史

【导读】Sapporo是札幌也是啤酒，甚至大过了城市的名气。每次去札幌都会和朋友去Sapporo啤酒花园。围着烤炉，吃着烤肉，再喝上一杯Sapporo限定啤酒。但让我钟情于此的不单单是啤酒配烤肉，就像一位朋友所言：喝札幌啤酒，畅饮一段历史。

 

惠比寿地区的札幌啤酒花园，也是日本著名啤酒品牌“三宝乐”Sapporo啤酒厂的旧址。它是日本第一家酿造啤酒厂，始建于1890年。现在已经改造为一个啤酒花园，里面有啤酒博物馆、餐厅。

 

 

 

 

最让我难忘的是里面一条挂满广告画的长廊。很多时候你能看到有许多人收集广告画，其实它不单单是一个产品的宣传，我们会看到其中的历史和故事。就像三宝乐的广告画一样，不同的时代、不同的服装、不同的环境。1925年已经开始有西方的影响了。在60年代可以看到全部是电影明星、歌星。你能看到现在已经变成是年轻人的风格了。

 

 

 

你可以看到它的整个变化，就像一面记录历史变迁、刻满故事的墙。一眼望去，你能感受到它在时间中的沉淀。

 

旁边的餐厅里，经营的是啤酒配烤肉。这里的感觉很好，全世界不同的地方，都把旧的工厂、仓库，改成了很现代化的休闲的地方，就像是一个乌托邦。

 

 

这里的烤肉也很有意思，区别于我们以往吃到的烤肉。羊肉来自澳大利亚。我最爱吃的就是刚刚烤熟，还带一点点红的。吃完一块我停了几秒，忍不住又问了老板一句：我可以再来一块吗？

 

 

 

 

无论是这里的啤酒、烤肉、甚至是沾料，都有他们的独到之处。这里有很多很多的故事，坐在这里，伴着啤酒沫，你能看到的不仅仅是时间的更迭。

美食美酒带给我们的不再只是色香味的感官体验，很多热爱美食的人，会因为它背后的故事去品尝、去追随。就像以前我提到的【谢记】，60多年不变的味道，对于很多食客来说，拥有许多特殊的意义。虽然现代餐饮业也在不停的发展变革，但很多经典的老味道已经渐渐的开始销声匿迹。我很希望同样热爱美食的你们，在每一次品尝过后，都愿意去品味它们背后的故事。