饼干也养生——乌发养颜的黑芝麻曲奇 (2014-05-12 09:11:16)
 不知咋了，要了命的馋甜甜的黑芝麻做的东东。
可能是最近落发满地，身体自已发出的信号。
用现打的黑芝麻粉做了曲奇饼干，黑芝麻有乌发养颜润肤的多重功效，注重保养的MM们要多吃些。
这款饼干，虽不甚漂亮，但单纯，自然，做法简单，是我喜欢的风格。
百科：黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。
 ［黑芝麻曲奇］ 原料：（长帝3.5CKTF-32GS两盘）
黄油120克
糖粉60克
低粉160克
炒熟的黑芝麻30克＋细砂糖35克，混合打成黑芝麻粉
玉米淀粉20克
鸡蛋液50克
做法：
1?将黄油自然软化成膏状，加入糖粉，打至顺滑略蓬发白状。
2、分4-5次加入蛋液，每次加入打至完全吸收，再加下次，直至打到轻盈膨胀状态，将面粉＋淀粉混合均匀，筛入到黄油盆中。
3、拌匀，加入黑芝麻粉，用刮刀拌匀。
4?菊花嘴＋裱花袋，入拌匀的面糊。
5?烤盘上铺烤纸，烤箱预热175度。
6?分别挤完两盘面糊，先挤好的一盘可以放冰箱冷藏备用。
7?烤箱175度，中层，上下火，12分钟，至边缘略上色即可取出。
 ＊黑芝麻含油高，打的时侯容易结成小疙瘩，拌入面糊后要耐心翻拌一会，让疙瘩都充分散开。  N年前还自己做过黑芝麻花生糊，喜欢的同学一并拿走吧。  |
|
|
